«Активирует» ген худощавости. Всё, что нужно знать о диете SIRT, ставшей популярной среди знаменитостей

Диета Sirtfood, которая стала популярной среди знаменитостей в Европе, утверждает, что помогает похудеть и предотвращать болезни, при этом позволяя наслаждаться красным вином и шоколадом. Однако эксперты в области здравоохранения предупреждают, что эта диета может не оправдать ожиданий и даже быть не самой лучшей идеей.

Диету разработали два британских диетолога, работающие в частном фитнес-центре. Они продвигают Sirtfood как «революционную» программу, которая активирует так называемый «ген худощавости» и улучшает здоровье. Основой диеты являются сиртуины — белки, которые регулируют метаболизм, воспаление и продолжительность жизни. Некоторые растительные продукты, содержащие природные соединения, способны повышать уровень этих белков, и такие продукты называют sirtfoods.

В список продуктов, подходящих для диеты, входят:

• Листовая капуста
• Красное вино
• Клубника
• Лук
• Соя
• Петрушка
• Оливковое масло первого отжима
• Темный шоколад (85% какао)
• Зеленый чай матча
• Гречневая крупа
• Куркума
• Грецкие орехи
• Рукола
• Перец чили
• Любисток
• Финики
• Красный цикорий
• Черника
• Каперсы
• Кофе

Диета сочетает в себе элементы ограничения калорий и увеличения уровня сиртуинов в организме. Создатели диеты утверждают, что она способствует быстрому снижению веса, сохранению мышечной массы и защите от хронических заболеваний.

Эффективность диеты

Хотя авторы Sirtfood Diet делают амбициозные заявления о потере жира, активации «гена худощавости» и предотвращении болезней, на данный момент нет достаточных научных доказательств, подтверждающих эти утверждения. Пока что нет убедительных данных о том, что диета SIRT оказывает более значимый эффект на потерю веса, чем другие диеты с ограничением калорий. В то время как многие продукты, входящие в список sirtfoods, действительно полезны для здоровья, отсутствуют длительные исследования, которые могли бы подтвердить их пользу в контексте диеты.

Авторы книги Sirtfood Diet ссылаются на результаты пилотного исследования, проведенного с участием 39 человек, занимающихся в их фитнес-центре. В течение недели участники соблюдали диету и занимались спортом, в результате чего потеряли в среднем 3,2 кг и сохранили или даже немного увеличили мышечную массу. Однако такие результаты вполне ожидаемы при значительном ограничении калорий (до 1000 ккал в день) и интенсивных физических нагрузках. Быстрая потеря веса в первую неделю обычно происходит за счет воды и гликогена, а не жира, что означает, что при восстановлении нормального питания вес обычно возвращается.

Кроме того, длительное ограничение калорий может замедлить метаболизм, что заставит вас потреблять еще меньше калорий, чтобы поддерживать нормальный уровень энергии. Хотя диета может помочь сбросить несколько килограммов в начале, скорее всего, этот эффект не будет долговременным, и вес может вернуться после завершения программы.

Что касается утверждений о предотвращении заболеваний, трехнедельная диета едва ли способна оказать значительное долгосрочное влияние на здоровье.

Заключение

Тем не менее, добавление продуктов, входящих в список sirtfoods, в ваш обычный рацион может быть полезным в долгосрочной перспективе. Если вы хотите улучшить свое питание, вам не обязательно следовать строгой диете, а просто начать регулярно употреблять эти полезные продукты.

Источник: National Library of Medicine