Здоровье
Эксперт выделила четыре полезных свойства свеклы как суперфуда
Если вы хотите получить максимальную пользу от свеклы, не тратьте деньги на добавки или специальные соки — просто ешьте свежую свеклу. Об этом говорит Сидни Макквин, доктор фармакологии и профессор фармацевтики в Университете Миссури-Канзас-Сити, который является экспертом в области диетических добавок.
Если вы хотите получить максимальную пользу от свеклы, не тратьте деньги на добавки или специальные соки — просто ешьте свежую свеклу. Об этом говорит Сидни Макквин, доктор фармакологии и профессор фармацевтики в Университете Миссури-Канзас-Сити, который является экспертом в области диетических добавок.
Свекла — это не просто красный корнеплод, а настоящий суперфуд. Она помогает бороться со свободными радикалами, нейтрализуя их негативное воздействие. Свободные радикалы появляются в организме естественно и из-за внешних факторов, таких как курение и загрязнение. Их вредное влияние может привести к старению и повышенному риску хронических заболеваний, включая рак и болезни сердца. Антиоксиданты, содержащиеся в ярко окрашенных продуктах, таких как свекла, блокируют этот процесс, что делает свеклу одним из самых мощных природных антиоксидантов.
Свекла также помогает в борьбе с раком и воспалением. Вот восемь преимуществ красной свеклы для здоровья:
- Профилактика рака: Пурпурный цвет свеклы обусловлен пигментом беталаином, который обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Исследования показывают, что свекла может иметь противораковый эффект в лабораторных условиях. Хотя клинические испытания на людях еще не проводились, добавление свеклы в рацион может быть полезным для профилактики.
- Здоровье сердца и метаболизма: Свекла богата нитратами, которые превращаются в организме в оксид азота. Это помогает расслаблять сосуды, улучшая кровообращение и снижая давление. Некоторые исследования показывают, что свекольный сок может снижать частоту сердечных сокращений и артериальное давление, особенно у молодых людей.
- Физическая выносливость: Из-за способности улучшать кровообращение свекла привлекла внимание спортивных ученых. Эксперименты показывают, что регулярное употребление свекольного сока может немного повысить выносливость, что особенно полезно для профессиональных спортсменов, стремящихся улучшить свои результаты.
- Когнитивные функции: Свекла может положительно влиять на работу мозга. Исследования показывают, что она может улучшать память, хотя пока недостаточно прямых доказательств для подтверждения улучшения когнитивных функций.
В конечном итоге, включение свежей свеклы в рацион — самый эффективный способ получить все ее полезные вещества, включая клетчатку, которой нет в добавках.