На набережной Гиг-Харбора откроется новый рынок gather Gig Harbor

Жители и гости Гиг-Харбора вскоре могут получить ещё одно место для покупки продуктов и мелочей «на ходу» во время прогулок по набережной. Новый специализированный рынок gather Gig Harbor планирует открыться в этом году по адресу 3126 Harborview Drive — рядом с бывшим помещением Heritage Distilling Co., где также ожидается запуск пекарни-дели-маркета.

Проект принадлежит Пунэ Минови Кауфман и её матери Мэнди Минови, которые приобрели здание ранее в этом году. По их планам, рынок должен начать работу осенью, однако сейчас владельцы завершают согласования с администрацией города. По словам Кауфман, идея состоит в создании «по-настоящему местного рынка», где лодочники, туристы и жители смогут купить как еду навынос, так и базовые товары — от солнцезащитного крема до пластырей.

В настоящее время помещение арендует мебельный магазин BlueWind Boutique. Его владелица Эми Эриксен подтвердила, что работает с новыми собственниками над сроками закрытия и переезда, отметив, что проект должен гармонично дополнить облик набережной. При этом она призналась, что с сожалением расстаётся с магазином, открытым всего в мае прошлого года, и не смогла найти альтернативную площадку в условиях дефицита коммерческих помещений в Гиг-Харборе.

Нехватка продуктовых магазинов в центре города ощущается давно. После ухода QFC из Peninsula Shopping Center в 2011 году и закрытия Harbor General Store в 2023-м, выбор для покупок в даунтауне остаётся ограниченным.

Здание на Harborview Drive состоит из двух частей. В переднем строении разместится сам рынок, где планируется продажа премиальной нарезки сыров и мясных деликатесов, а также супов, салатов, сэндвичей и мороженого. Готовую продукцию будет поставлять другой бизнес Кауфман — кейтеринговая компания Harbor Bites and Boards. Ассортимент также ориентирован на людей, которые не имеют возможности добраться до крупных супермаркетов за пределами центра.

Заднее здание потребует более длительной реконструкции, но в перспективе его планируют превратить в общественное пространство для кулинарных мастер-классов, встреч, презентаций книг и семейных мероприятий. Над ним предполагается обустройство временного жилья для матерей с детьми, оказавшихся в сложной жизненной ситуации. Владельцы также заявляют о намерении поддерживать семьи, испытывающие нехватку продовольствия, и создать общественную фреску, которую смогут дополнять жители города.

Идея проекта, по словам Кауфман, оформилась после поездки в Италию, где она вместе с матерью познакомилась с традициями простой, «домашней» кухни, ориентированной на совместную трапезу. Обе владелицы имеют богатый предпринимательский опыт: Кауфман ранее работала в Microsoft, а её мать более 50 лет занималась ресторанным и розничным бизнесом в Калифорнии.

Семья переехала в штат Вашингтон восемь лет назад и, по словам Кауфман, именно Гиг-Харбор стал для них местом, где они почувствовали настоящую общность. Именно это ощущение и легло в основу названия проекта — gather, «собираться».

Владельцы планируют предоставить общественным группам возможность бесплатно пользоваться пространством при условии, что они остаются клиентами рынка. Концепция предполагает открытую планировку, террасу с посадочными местами, озеленение и соблюдение требований к застройке исторического центра города.

Источник: Thenewstribune