Здоровье
Диетолог назвала простой завтрак, который помогает дольше сохранять энергию
Чувство голода и усталости вскоре после завтрака может быть связано с его составом. Диетолог Линдси ДеСото рассказала, какое сочетание продуктов помогает дольше оставаться сытым и поддерживать стабильный уровень энергии.
Иногда уже спустя час после завтрака вновь появляется чувство голода, а вместе с ним — усталость и снижение концентрации. По словам специалистов, причина нередко заключается в том, какие именно продукты были выбраны для первого приема пищи.
Дипломированный диетолог Линдси ДеСото в материале для издания Health назвала один из наиболее простых и сбалансированных вариантов завтрака. По ее словам, хорошим выбором может стать греческий йогурт с ягодами, грецкими орехами и семенами чиа.
Специалист отмечает, что такой завтрак готовится всего за несколько минут и не требует термической обработки. При этом он сочетает основные компоненты, которые помогают дольше сохранять сытость: белок, углеводы с высоким содержанием клетчатки и полезные жиры.
Основным источником белка в таком блюде выступает греческий йогурт. Ягоды обеспечивают организм клетчаткой и углеводами, а грецкие орехи и семена чиа дополняют рацион полезными жирами и дополнительной порцией пищевых волокон.
Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, в порции греческого йогурта весом около 200 граммов может содержаться примерно 20 граммов белка. Это заметно больше, чем в аналогичном количестве обычного йогурта.
Пользу такого продукта для насыщения подтверждают и научные данные. Исследование, опубликованное в журнале Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, показало, что греческий йогурт способен обеспечивать более продолжительное чувство сытости по сравнению с некоторыми другими молочными продуктами, включая обезжиренное и цельное молоко.
ДеСото также рекомендует дополнять йогурт различными фруктами и орехами по вкусу. Чтобы увеличить количество клетчатки, в завтрак можно добавить молотые семена льна или овсяные хлопья.
При выборе продукта специалист советует отдавать предпочтение натуральному греческому йогурту без добавок либо вариантам с минимальным содержанием сахара. Тем, кто предпочитает более сладкий вкус, она рекомендует использовать свежие фрукты или небольшое количество корицы.
Источник: Health