Популярная сэндвичная в Фримонте столкнулась с многотысячными расходами

Популярная сэндвичная Paseo в районе Фримонт в Сиэтле понесла крупные убытки после аварии в системе водоотведения: подземные трубы оказались разрушены корнями дерева. Как сообщили владельцы заведения, ремонт обошёлся им в 42 тысячи долларов.

Paseo работает с 1994 года и давно считается одной из гастрономических визитных карточек района. Менеджер заведения Сесар Ландеро, который трудится в точке на Fremont Avenue около десяти лет, рассказал, что дерево у входа давно доставляло проблемы.

По его словам, корни постепенно превратились в серьёзную угрозу для коммуникаций. При этом он признаёт, что относится к дереву неоднозначно: с одной стороны, оно создаёт трудности, с другой — даёт приятную тень в летние месяцы.

Заведение, известное своими блюдами с латиноамериканскими и карибскими вкусами, подчёркивает, что продолжает готовить всё по-прежнему — из свежих продуктов и по домашним рецептам. Несмотря на внезапные расходы, работа кухни не останавливается: посетителям по-прежнему подают фирменные сэндвичи и чуррос.

История с дорогостоящим ремонтом уже вызвала отклик у постоянных клиентов. Жители района приходят в Paseo, делают заказы и стараются поддержать бизнес, который считают важной частью местного сообщества.

По словам владельцев, на фоне высоких цен на продукты, аренду, коммунальные услуги и оплату труда подобные внеплановые расходы становятся для небольших заведений особенно тяжёлым испытанием и ставят под удар их устойчивость.

Сейчас компания находится на начальном этапе оформления страхового иска, однако пока неясно, какую часть затрат удастся компенсировать. Несмотря на это, Paseo продолжает работать в обычном режиме и благодарит посетителей за помощь и внимание в непростой момент.

Источник:FOX13