После 43 лет работы семейный Asian Market в Лейквуде выставлен на продажу

Семейный магазин Asian Market в городе Лейквуд, многие годы считавшийся одним из неформальных гастрономических символов района, выставлен на продажу. После 43 лет работы его владельцы решили передать дело новым хозяевам.

Для семьи Чо это решение стало эмоционально непростым. Как призналась управляющая магазином Энджи Чо, дочь основателей бизнеса, новость о продаже вызывает у неё одновременно и радость, и грусть.

Магазин хорошо известен своим ассортиментом азиатских продуктов и корейских закусок. Посетителей здесь встречают домашние блюда и свежие готовые позиции, среди которых — различные виды кимчи, лапша, картофельный салат, жареный тофу, варёный кальмар и скумбрия. Особенность торговой точки в том, что вся продукция готовится ежедневно и непосредственно на месте.

История семейного дела началась ещё в начале 1980-х годов. Мён Хван Чо и Хё Сук Чо открыли свой первый магазин 43 года назад в Паркленде, а позднее перевели бизнес в Лейквуд. Энджи Чо вспоминает, что была совсем маленькой, когда родители начали своё дело, и с раннего возраста вместе с семьёй участвовала в работе магазина — раскладывала товар и помогала с упаковкой.

Сегодня в управлении магазином также участвует её муж Стив Чо. По его словам, именно кулинарный талант его тёщи и её фирменные рецепты позволили магазину сохранить популярность на протяжении десятилетий.

Семья подчёркивает, что особенно гордится тем, что смогла обслуживать несколько поколений покупателей. За годы существования магазина сюда приходили сначала родители, затем их дети, а теперь уже взрослые семьи возвращаются сюда по привычке и из уважения к месту, ставшему частью местной общины.

Однако владельцы признают: пришло время уходить на пенсию. По словам Энджи Чо, её родители с воодушевлением смотрят в будущее и уже ведут обратный отсчёт до нового этапа своей жизни.

Решение о продаже принимается на фоне растущего рынка азиатских продуктов, но и в условиях усиливающейся конкуренции. Как отметил Стив Чо, семейному магазину всё труднее соперничать с крупными торговыми сетями. При этом он уверен: уровень сервиса и личного отношения к покупателям здесь по-прежнему остаётся заметно выше.

Дополнительное давление на малый бизнес оказывают и общие экономические условия — рост издержек, повышение зарплат и прочие расходы, с которыми сегодня сталкиваются небольшие предприятия.

Сами владельцы признают, что больше всего им будет не хватать не торговли как таковой, а людей и отношений, которые складывались годами. По словам Стива Чо, как его жена когда-то бегала по этим проходам ребёнком, так и дети постоянных покупателей, выросшие на глазах семьи, теперь уже приходят сюда взрослыми.

Хотя на двери магазина всё ещё висит табличка «Открыто», сколько ещё продлится его работа в нынешнем формате, пока неизвестно. Для семьи Чо момент расставания, как они признаются, станет по-настоящему тяжёлым.

Источник:FOX13