Миндаль или грецкие орехи: диетологи назвали, какие полезнее

Миндаль и грецкие орехи — популярные источники полезных жиров, белка, клетчатки, витаминов и минералов. Как отмечает диетолог Джиллиан Кубала в Health.com, между ними есть важные различия, которые влияют на выбор в зависимости от целей.

Омега-3: грецкие орехи впереди
Грецкие орехи богаты полиненасыщенными жирными кислотами, включая альфа-линоленовую кислоту (АЛК), растительный источник омега-3. Миндаль, напротив, содержит преимущественно мононенасыщенные жиры и мало омега-3.

Белок и клетчатка: преимущество за миндалем
В 30 г миндаля содержится 6,1 г белка и 3,5 г клетчатки, тогда как в такой же порции грецких орехов — 4 г белка и 2 г клетчатки. Белок и клетчатка замедляют пищеварение и усиливают чувство сытости, делая миндаль более эффективным продуктом для контроля веса.

Сердце и антиоксиданты
Грецкие орехи снижают воспаление, улучшают функцию сосудов, понижают уровень «плохого» холестерина и артериальное давление благодаря АЛК, полифенолам и фитостеролам. Они также являются источником L-аргинина, поддерживающего кровоток.

Миндаль богат витамином E, который защищает клетки от окислительного стресса и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Для здоровья мозга и контроля веса
Оба вида орехов полезны для мозга благодаря антиоксидантам, полифенолам и витаминам. Для контроля веса лучше выбирать миндаль — он более сытный и содержит меньше калорий.

Восстановление мышц
Миндаль также содержит больше белка и магния, необходимых для восстановления мышечной ткани.

Вывод:

• Для сердца: грецкие орехи
• Для похудения и мышц: миндаль
• Для мозга и сбалансированного питания: оба вида орехов

Регулярное включение миндаля и грецких орехов в рацион помогает получить широкий спектр питательных веществ, поддерживающих здоровье организма в целом.

Источник: Health.com