Полезны ли тыквенные семечки и как правильно их употреблять: рекомендации диетологов

Семена тыквы — один из самых простых способов добавить в рацион питательные вещества, пишет Eating Well. Эти крошечные семечки богаты полезными жирами, растительным белком, клетчаткой и важными минералами, а также обладают рядом доказанных преимуществ для здоровья.

Поддержка сердца

Тыквенные семечки — источник омега-3 жирных кислот, которые повышают уровень «хорошего» холестерина HDL и помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Контроль сахара в крови

Благодаря высокому содержанию белка и клетчатки, семена помогают стабилизировать уровень глюкозы и предотвращают резкие скачки сахара, что делает их полезным перекусом для людей с диабетом или тех, кто хочет избежать упадка энергии.

Улучшение сна

Эти семечки богаты магнием, способствующим расслаблению мышц и улучшению сна, а также содержат триптофан — аминокислоту, которая помогает организму вырабатывать серотонин и мелатонин. «Они — отличная закуска перед сном», — отмечает диетолог Магги Михалчик.

Поддержка гормонального здоровья

По словам специалистов, тыквенные семечки особенно полезны женщинам. Они содержат цинк, который поддерживает баланс прогестерона, и фитоэстрогены, способные регулировать активность эстрогена.

Кому стоит быть осторожным

Большинство людей легко включает тыквенные семечки в рацион. Однако, предупреждает диетолог Лорен Манакер, людям с аллерией на семечки или проблемами пищеварения (например, при дивертикулите) стоит проконсультироваться с врачом.

Кроме того, специалисты советуют выбирать несолёные и неароматизированные семечки, чтобы избежать лишнего натрия и добавок.

Источник:  Eating Well