Легендарная пивоварня Беллингхэма Boundary Bay закрывается после 30 лет работы

Для многих жителей Беллингема это больше чем закрытие заведения — это похороны целой эпохи. Легендарная пивоварня Boundary Bay Brewery, три десятилетия бывшая сердцем города, завершает свою работу.

Владелицу пивоварни Джанет Лайтнер, известную как «Мама Джей», сотрудники и постоянные посетители провожают со смешанными чувствами. «Мы обнимаемся, смеемся и плачем — все стадии grief одновременно», — описывает прощание директор по маркетингу Шанна Шеридан-МакИннис.

Лайтнер и ее муж Эд Беннетт управляли пивоварней как настоящим семейным делом, привлекая всех четверых детей. Но главным секретом успеха стало то, что семейную атмосферу они распространили на каждого посетителя. «Я искренне люблю и забочусь о наших сотрудниках. Иначе мы бы не справились», — признается Лайтнер.

Для Западного университета Вашингтона и давних жителей города Boundary Bay была культовым местом. «Сюда приводят родителей, здесь отмечают первое совершеннолетие, жизнь города вращалась вокруг этой пивоварни», — отмечает Шеридан-МакИннис.

Наследие пивоварни включает не только пиво, но и масштабную community work. Более двадцати лет назад учреждение организовало сбор средств и singlehandedly спасло центр Max Higbee для людей с нарушениями развития.

Решение о закрытии было принято после того, как собственник здания решил продать его. После 30 лет работы владельцы решили, что пришло время уйти на пенсию. Последний день работы пивоварни — 30 сентября.

Хотя физическое пространство закрывается, пиво Boundary Bay не исчезнет полностью. Несколько сортов будут выпускаться по контракту с пивоварней Black Raven Brewing из Вудинвилла и останутся в продаже.

Заведение планирует грандиозную прощальную вечеринку в субботу, 30 сентября, где можно будет отдать дань уважения тридцатилетней истории, которая навсегда останется в сердцах поклонников.

Источник:KING5