Какой ужин помогает уменьшать висцеральный жир: диетологи выбрали лосось с овощами

Для уменьшения висцерального жира диетологи советуют не искать экстремальную «диету для живота», а регулярно собирать блюда из белка, клетчатки и полезных жиров. В качестве удачного примера специалисты EatingWell выбрали лосось в медово-чесночном соусе с овощами и бурым рисом.

Висцеральный жир расположен глубоко в брюшной полости и окружает внутренние органы. В отличие от подкожного жира, его избыток теснее связан с диабетом второго типа, сердечно-сосудистыми заболеваниями, хроническим воспалением и другими нарушениями. Уменьшить его точечно одним продуктом невозможно: обычно он снижается вместе с общей жировой массой.

Клетчатка помогает насыщению и обмену веществ

В одной порции предложенного блюда около 5 граммов клетчатки благодаря брокколи, сладкому перцу, моркови и бурому рису. Пищевые волокна увеличивают сытость, помогают контролировать уровень глюкозы и поддерживают кишечник. Рацион с достаточным количеством овощей, фруктов, бобовых и цельного зерна также связан с менее выраженным хроническим воспалением.

Клетчатка не «растворяет» жир, но помогает дольше не испытывать голод и естественным образом удерживать калорийность в подходящем диапазоне. Это делает рацион устойчивее, чем строгие запреты и кратковременные схемы питания.

Белок защищает мышцы при похудении

Порция ужина содержит около 37 граммов белка. Он нужен для восстановления и сохранения мышечной ткани, которая может теряться вместе с весом. Кроме того, белковая пища обычно насыщает лучше углеводов или жиров и требует больше энергии на переваривание.

Лосось даёт длинноцепочечные омега-3 жирные кислоты EPA и DHA. Их изучают в связи с воспалением, чувствительностью к инсулину и обменом жиров. Но доказательств недостаточно, чтобы считать омега-3 самостоятельным средством против висцерального жира; важен весь рацион и общий образ жизни.

Почему простота блюда тоже имеет значение

Ужин готовится в одной форме: овощи можно нарезать заранее, а часть продуктов купить уже подготовленными. Чем проще полезное блюдо повторять в загруженные дни, тем выше вероятность придерживаться плана месяцами, а не несколько вечеров.

Диетологи также напоминают о регулярной физической активности, достаточном сне и ограничении алкоголя. Интервальные и другие интенсивные тренировки могут быть полезны, но уровень нагрузки следует подбирать по состоянию здоровья. Главная стратегия — повторяемые привычки, а не ожидание результата от одного «идеального» ужина.

Читайте также: Другие материалы о здоровье, питании и профилактике.

Источник: EatingWell.