Новости Вашингтона
Рождество вне дома: как в сиэтлском The 5 Point Cafe праздник встретили за столом «второй семьи»
В Сиэтле посетители The 5 Point Cafe провели Рождество за праздничным меню в одном из старейших заведений города, известном круглосуточной работой. Для одних это способ избежать домашней готовки, для других — возможность не оставаться в одиночестве. Сотрудники кафе говорят, что в праздники их роль часто выходит за рамки сервиса.
Остин и Мэри Уотсон отметили рождественский вечер в The 5 Point Cafe в Сиэтле. Пара расположилась на уличной веранде — в шапках Санты, среди гирлянд и украшений, которые, по их словам, идеально подходят атмосфере классического «дайв-бара».
«Обстановка потрясающая. Тут всегда весело», — сказал Остин. По словам Мэри, выбор в пользу ресторана был практичным: «Нам не нужно готовить. И не нужно мыть посуду».
25 декабря в заведении действовало специальное праздничное меню, которое подают с 10:00 до 22:00. Среди позиций — ужины с ростбифом под корочкой из розмарина и чеснока или копчёной индейкой, а также тематические десерты и напитки. Остин отметил, что блюдо оказалось «лучше индейки, которую он готовил на День благодарения».
Праздничное меню — ежегодная традиция для 96-летнего The 5 Point Cafe, который давно известен тем, что работает круглосуточно семь дней в неделю.
Бармен и официантка Виктория Пэйн считает, что открытые на праздники заведения нередко становятся важной опорой для тех, кто встречает Рождество в одиночестве. «В праздники особенно тяжело быть одному. Поэтому, если есть место, куда можно прийти, и там хорошо, важно, что у людей есть такой вариант», — сказала она. По её словам, это особенно актуально для тех, чьи близкие находятся далеко: даже без семьи рядом персонал старается поддержать гостей и создать ощущение «домашнего круга».
Для самой Пэйн это первый праздничный сезон в The 5 Point — она переехала в Сиэтл только в этом году и признаётся, что работа в такие дни тоже стала для неё своеобразным «вторым домом».
История Уотсонов во многом перекликается с этим настроением. Их дети уже взрослые и живут почти в 5 тысячах километров — в штате Коннектикут. «Парни выросли, уехали, завели детей… И в этом году мы к ним не едем», — рассказал Остин.
Вместо этого супруги создали собственную рождественскую традицию в Сиэтле — под яркими огнями The 5 Point Cafe. «Пожалуй, это один из самых праздничных ресторанов в городе», — сказала Мэри.
Источник:KOMO NEWS