Кофе не только заряжает энергией: учёные обнаружили неожиданный эффект любимого напитка

Известный всем бодрящий эффект кофе получил неожиданное дополнение: исследователи обнаружили, что кофеин способствует повышению устойчивости некоторых кишечных бактерий к антибиотикам. Об этом сообщает издание Earth.

Исследование было проведено под руководством профессора Аны Риты Брочадо из Вюрцбургского университета (Германия). Учёные выяснили, что кофеин не уничтожает антибиотики, но вызывает изменения в бактериях, например, кишечной палочке, которые препятствуют проникновению лекарств в клетки.

В частности, кофеин активирует ген Rob, запускающий цепную реакцию, в результате которой транспортные белки бактерий изменяют свою работу и начинают блокировать антибиотики, такие как ципрофлоксацин. Профессор отмечает, что бактерии не становятся полностью устойчивыми — однако их становится значительно труднее уничтожить.

Проблема усугубляется тем, что влияние кофеина на эффективность антибиотиков не проявляется в стандартных тестах на резистентность. Это означает, что лабораторные анализы могут показывать ошибочную чувствительность бактерий к лечению.

В ходе экспериментов учёные также проверяли воздействие кофеина на сальмонеллу — близкого родственника кишечной палочки. В этом случае эффект блокировки лекарств не наблюдался, что связано с особенностями регуляции транспортных белков в разных видах бактерий.

Специалисты называют это явление «низкоуровневой» или временной резистентностью — гибким механизмом, который бактерии могут включать и выключать. Несмотря на свою «слабость», этот механизм позволяет бактериям выживать дольше, повышая риск развития стойких инфекций.

«Даже незначительное преимущество может оказаться решающим в борьбе бактерий с антибиотиками», — подчеркнула президент Тюбингенского университета Карла Полльманн.

Исследователи полагают, что результаты их работы могут побудить врачей учитывать рацион пациентов, в частности употребление кофе, при назначении антибиотиков.

Источник:Earth