Две–три чашки кофе в день связали с меньшим риском деменции — но есть важная оговорка

У взрослых, регулярно употреблявших кофе с кофеином, деменцию фиксировали реже, чем у людей, которые почти не пили такой напиток. Особенно благоприятная связь наблюдалась примерно при двух–трёх чашках в день. Но это результат наблюдательного исследования: он не означает, что кофе предотвращает болезнь Альцгеймера или что ради профилактики необходимо начинать пить кофе.

Сообщение Американского физиологического общества основано на длительных данных американских когорт. Период наблюдения за частью участников достигал 43 лет. Исследователи сопоставляли привычное употребление кофе и чая с последующими сведениями о деменции, а также с оценками памяти и других когнитивных функций. Такой подход помогает изучать долгосрочные привычки, но не заменяет рандомизированного испытания.

Что обнаружили в данных о кофе и чае

Среди людей с более высоким потреблением кофе с кофеином сообщалось о 141 случае деменции на 100 тысяч человеко-лет, тогда как у почти не употреблявших такой напиток — о 330 случаях. Это заметное различие между группами, но сопоставлять его с личной вероятностью заболеть нельзя: участники отличались по возрасту, образу жизни, состоянию здоровья и другим обстоятельствам.

О субъективном ухудшении памяти и мышления сообщали 7,8% людей в группе более высокого потребления кофе с кофеином и 9,5% среди почти не употреблявших его. Субъективные жалобы не равнозначны диагнозу деменции: забывчивость может иметь разные причины, в том числе недосыпание, стресс и лекарственные эффекты.

У чая тоже наблюдалась благоприятная связь, особенно при одной–двух чашках ежедневно. У кофе без кофеина столь же выраженного результата не обнаружили. Это породило гипотезу о роли кофеина, но исследование не позволяет исключить влияние других веществ в напитках или различия между людьми, предпочитающими разные виды кофе.

Почему наблюдение не доказывает защитное действие

Кофе пьют в разных количествах и по-разному готовят. Люди, которые ограничивают кофеин, могут чаще иметь бессонницу, аритмии или другие заболевания, влияющие и на общее здоровье. Даже тщательная статистическая поправка не гарантирует полного устранения подобных факторов. Кроме того, размер чашки, крепость напитка и добавленные сахар или сливки существенно различаются.

Предположение о возможной пользе для мозга требует дальнейших исследований механизма и проверки того, какие группы людей могут действительно выигрывать от привычки. Авторы не нашли основания считать, что чем больше кофе, тем лучше: после умеренного количества дополнительного улучшения связи не наблюдалось.

Практическое значение

Человек, хорошо переносящий кофе, может рассматривать умеренное количество напитка как часть обычного рациона, а не лечебную процедуру. При тревожности, нарушениях сна, неприятном сердцебиении или беременности допустимое количество кофеина следует обсуждать индивидуально. Напитки с большим объёмом сиропа и сахара также не следует считать средством для сохранения памяти.

Наиболее обоснованная профилактика когнитивных нарушений по-прежнему включает контроль артериального давления и диабета, регулярную физическую активность, достаточный сон, отказ от курения и поддержание социальных контактов. Кофе может быть интересной частью общей картины, но не заменой этих мер.

Читайте также: Другие материалы о здоровье и профилактике.