Средиземноморский, DASH и MIND-рационы сравнили по связи с памятью и исполнительными функциями

Крупный объединённый анализ данных из США и Европы показал, что несколько популярных здоровых пищевых моделей связаны с лучшими когнитивными показателями, но долгосрочные результаты оказались значительно менее убедительными, чем поперечные. Исследователи гармонизировали данные 17 368 участников и сравнили семь пищевых моделей, включая средиземноморскую, DASH и MIND.

Работа опубликована в Journal of Nutrition. Её цель состояла не в том, чтобы объявить одну «лучшую диету для мозга», а в попытке сопоставить разрозненные данные разных когорт на общей шкале.

Какие рационы сравнивали

В анализ вошли Healthy Eating Index 2020, Alternate Healthy Eating Index 2010, EAT-Lancet, традиционная и непрерывная версии средиземноморского рациона, DASH и MIND. Питание оценивали с помощью анкет частоты употребления продуктов, пищевых дневников и других методов, а затем пересчитывали приверженность каждой модели по сопоставимым правилам.

Исследователи оценивали глобальную когнитивную функцию, память, исполнительные функции и изменения этих показателей с течением времени.

Поперечные связи выглядели сильнее

При одновременной оценке питания и когнитивных показателей более высокая приверженность непрерывной средиземноморской модели была связана с лучшей общей когнитивной функцией. Более высокая приверженность DASH и той же средиземноморской модели ассоциировалась с лучшими исполнительными функциями — способностью планировать, переключать внимание и контролировать сложные действия.

Однако когда исследователи смотрели на изменение когнитивных функций во времени, картина стала менее однозначной. Большинство пищевых моделей не показали устойчивой связи с более медленным снижением когнитивных способностей.

В продольной части MIND-рацион, оценённый в трёх американских когортах, был связан с более благоприятными показателями исполнительной функции, но сами авторы подчёркивают, что такие данные не дают основания делать сильные причинные выводы.

Почему результаты скромнее, чем обещают популярные заголовки

Люди, которые питаются более качественно, часто одновременно больше двигаются, меньше курят, лучше контролируют давление, имеют другой уровень образования и доступа к медицине. Статистические методы уменьшают влияние части этих факторов, но не устраняют его полностью.

Кроме того, оценка питания по анкетам неизбежно содержит ошибки памяти. Различия между когортами по возрасту, образованию и длительности наблюдения также затрудняют прямое сравнение.

Что можно вынести для повседневного питания

Все изученные модели в той или иной степени делают акцент на овощах, фруктах, цельных злаках, бобовых, орехах и растительных жирах и ограничивают избыток переработанного мяса, сахара и насыщенных жиров. Поэтому их общие черты, вероятно, важнее названия конкретной диеты.

Авторы считают, что качество рациона может поддерживать когнитивное здоровье, но, вероятно, работает в сочетании с физической активностью, контролем сосудистых факторов риска, полноценным сном и другими элементами образа жизни.

Исследование не показывает, что переход на одну из этих диет способен предотвратить деменцию у конкретного человека. Оно скорее усиливает идею о том, что долгосрочное качество питания — один из нескольких факторов здорового старения мозга, а не самостоятельная гарантия сохранения памяти.

Читайте также: Другие материалы о здоровье, питании и профилактике.

Источник: Newswise / Institute for the Advancement of Food and Nutrition Sciences.