Врачи объяснили, как свекольный сок может влиять на артериальное давление

Снизить артериальное давление можно разными способами — от изменения рациона и образа жизни до приема назначенных врачом препаратов. При этом все больше людей интересуются немедикаментозными методами поддержания здоровья. Одним из таких продуктов специалисты называют свекольный сок.

Как пишет Verywell Health, польза свекольного сока связана прежде всего с высоким содержанием нитратов. В организме они участвуют в образовании оксида азота — соединения, которое помогает расслаблять стенки кровеносных сосудов и тем самым может способствовать снижению давления.

Издание ссылается на исследование 2025 года, в котором приняли участие 75 человек: 36 пожилых добровольцев в возрасте от 67 до 79 лет и 39 молодых людей в возрасте от 18 до 30 лет. В течение двух недель участники дважды в день пили свекольный сок или напиток-плацебо без нитратов.

По итогам исследования у пожилых участников, употреблявших свекольный сок, артериальное давление заметно снизилось. У молодых людей такой эффект был менее выраженным.

Соавтор исследования, профессор прикладной физиологии Эксетерского университета Эндрю Джонс объяснил, что продукты, богатые нитратами, могут менять микробиом полости рта. Эти изменения связаны с уменьшением воспалительных процессов и снижением артериального давления у людей старшего возраста.

Ведущий автор исследования Анни Ванхатало отметила, что бактерии во рту помогают превращать нитраты из свеклы и других продуктов в нитриты, а затем — в оксид азота. Именно он расслабляет кровеносные сосуды и способствует снижению давления.

По словам специалистов, этот механизм особенно важен для пожилых людей, поскольку с возрастом риск гипертонии, инфарктов и инсультов возрастает.

Какие продукты могут помочь

Эксперты рекомендуют включать в рацион больше продуктов, богатых нитратами. К ним относятся свекла, листовая зелень, шпинат, руккола, брокколи, фенхель, сельдерей, капуста кале, морковь и картофель.

Исследования показывают, что рацион с достаточным количеством таких продуктов может положительно влиять на состояние сердечно-сосудистой системы и снижать риски связанных с ней заболеваний.

Как пить свекольный сок

В исследовании участники употребляли свекольный сок два раза в день в течение двух недель. При желании можно ориентироваться на этот подход, отслеживая показатели давления и реакцию организма.

При этом специалисты напоминают: свекольный сок не заменяет лечение гипертонии и назначенные врачом препараты. Людям с хроническими заболеваниями, проблемами с почками, склонностью к образованию камней или тем, кто принимает лекарства для снижения давления, перед регулярным употреблением такого напитка стоит проконсультироваться с врачом.

Источник: Very Well Health