Пищевые привычки после 50 лет: как поддерживать контроль над уровнем холестерина

С возрастом способность организма фильтровать “плохой” холестерин снижается, что увеличивает риски для здоровья, особенно в отношении сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Поэтому людям старше 50 лет или тем, кто склонен к высокому уровню холестерина, необходимо внимательно следить за своим питанием. Вот несколько эффективных способов снизить уровень холестерина и поддержать здоровье сердца.

1. Сокращение потребления насыщенных жиров
Ограничение насыщенных жиров помогает контролировать уровень холестерина. Эти жиры находятся в жирном мясе, коже курицы, молочных продуктах, выпечке и жареной пище. Рекомендуется, чтобы насыщенные жиры составляют не более 10% от общего количества калорий в день. Замените их на растительные масла, бобовые и нежирное мясо.

2. Включение в рацион фруктов и овощей
Фрукты и овощи содержат антиоксиданты, которые помогают снизить уровень “плохого” холестерина и предотвращают образование бляшек в артериях. Попробуйте добавить больше фруктов, например, через коктейли с ягодами, чтобы сделать питание более разнообразным и полезным.

3. Ограничьте сливочные продукты
Сливочные соусы и заправки содержат много насыщенных жиров и калорий, что может привести к повышению холестерина. Старайтесь ограничить их потребление или выбирайте более здоровые варианты с меньшим содержанием жиров.

4. Употребляйте больше растворимой клетчатки
Растворимая клетчатка, которая содержится в овсянке и других злаках, помогает уменьшить всасывание холестерина в кровь. Завтрак из овсяной каши — отличное начало дня, обеспечивающее 3-5 граммов клетчатки. Добавление фруктов, например, яблок или ягод, повысит количество клетчатки в рационе.

5. Сократите потребление фастфуда
Фастфуд содержит много насыщенных жиров, натрия и калорий, что может ухудшать уровень холестерина. Даже так называемые более здоровые варианты, как куриные салаты или сэндвичи, могут быть вредны при частом потреблении, так как они часто включают высококалорийные соусы и жареные ингредиенты.

Эти изменения в питании помогут не только снизить уровень холестерина, но и улучшить общее состояние здоровья, поддерживая здоровье сердца и сосудов.

Источник: Eat This, Not That