Пять полезных осенних продуктов для памяти — рекомендации диетологов

Этой осенью для поддержания когнитивных функций врачи советуют включать в рацион больше сезонных овощей и фруктов, таких как клюква и капуста, богатых минералами и антиоксидантами. Об этом пишет Verywell Health.

Эксперты выделяют пять продуктов, которые особенно полезны для мозга:

Батат
Сладкий картофель яркого оранжевого цвета богат бета-каротином, витамином С и клетчаткой. Клинический диетолог Альберт Абаев отмечает, что антиоксиданты в батате снижают окислительный стресс и улучшают связь между клетками мозга. Исследования на животных показывают связь между фиолетовым бататом и улучшением памяти, однако для подтверждения эффекта у людей нужны дополнительные данные.

Имбирь
Корень имбиря содержит витамины, минералы и биоактивные вещества, которые борются с окислительным стрессом и хроническим воспалением. В 2011 году исследование показало, что экстракт имбиря улучшает память у женщин среднего возраста и может способствовать профилактике деменции.

Свекла
Свекла богата антиоксидантами, фолатами, калием, железом и витамином С. Фолаты помогают снижать уровень гомоцистеина — аминокислоты, связанной с риском сердечно-сосудистых заболеваний и когнитивных нарушений, включая деменцию и болезнь Альцгеймера.

Клюква
Ягоды клюквы обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Исследование 2022 года показало, что ежедневное употребление небольшой порции клюквы поддерживает память и здоровье мозга у пожилых людей.

Листовые овощи
Темно-зеленые овощи, такие как шпинат, капуста и коллард, содержат калий, железо и витамины Е, К и С. Регулярное употребление хотя бы одной порции этих овощей может замедлять возрастное ухудшение когнитивных функций.

Специалисты отмечают, что включение этих продуктов в рацион не дает мгновенного эффекта, но в долгосрочной перспективе способствует поддержанию памяти, концентрации и общего здоровья мозга.

Источник: Verywell health