Продукты, богатые витамином А: что стоит включить в питание

Некоторые продукты ассоциируются с определёнными витаминами, но это не значит, что они являются единственным источником этого питательного вещества. Например, хотя морковь действительно содержит много витамина А, она не является его абсолютным лидером по содержанию. Этот витамин важен для зрения, иммунной системы и репродуктивного здоровья, поэтому стоит знать, какие другие продукты могут быть его хорошими источниками.

Говяжья печень

Говяжья печень — настоящий кладезь витамина А. Она содержит от 80 до 20 мкг на 85 г продукта, что значительно превышает суточную норму. Баранья печень и ливерная колбаса также имеют высокое содержание этого витамина, так что эти продукты стоит включать в рацион для дополнительной поддержки здоровья.

Рыбий жир

Жир из печени трески — мощный источник витамина А и омега-3 жирных кислот, которые поддерживают здоровье сердца. Всего одна столовая ложка этого масла содержит более 4 мг витамина А, что значительно превышает дневную норму. Он будет полезен, если употреблять его в умеренных количествах для комплексной поддержки организма.

Запечённый сладкий картофель

Запечённый сладкий картофель — это не только вкусный, но и полезный гарнир, который содержит больше витамина А, чем морковь. В одной порции (250 г) этого продукта содержится более 1100 мкг витамина А, что отлично поддерживает зрение и иммунную систему. Чтобы получить максимум пользы, лучше есть его с кожурой.

Пюре из тыквы

Тыквенное пюре можно использовать для приготовления кексов, пирогов и других блюд. Помимо вкуса, оно является хорошим источником витамина А: всего 250 мл пюре содержат 706 мкг этого важного вещества, что является отличным способом обеспечить организм витамином А.

Источник: Eat This, Not That