Имбирь при высоком давлении: диетологи раскрыли влияние специи на организм

Питание играет ключевую роль в поддержании здорового кровяного давления, так как оно влияет на состояние сосудов, уровень воспаления и обмен веществ. Среди продуктов, благотворно влияющих на давление, особое место занимает имбирь, отмечает Eatingwell. Свою оценку подтверждает диетолог Кейти Дэвидсон.

Имбирь содержит ряд биоактивных соединений — главным образом гингеролы и шогаолы, — которые положительно воздействуют на артериальное давление. По словам магистра наук Мишель Рутенштейн, эти вещества могут влиять на давление несколькими способами, поддерживая здоровье сердечно-сосудистой системы.

Во-первых, имбирь способствует расслаблению кровеносных сосудов. Исследования, опубликованные на страницах Cureus, показывают, что активные соединения имбиря могут облегчать работу сосудов и слегка снижать давление. Однако эксперименты проводились с большими дозами, чем те, что обычно употребляются в рационе, поэтому эффективность небольших порций пока неизвестна. По словам диетолога Минди Хаар, положительный эффект наблюдался в основном у молодых людей без хронических заболеваний.

Во-вторых, имбирь обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием. Это помогает защищать сосуды от окислительного повреждения и снижает воспалительные процессы. Но большинство исследований сосредоточено на добавках, а не на имбире в еде, поэтому пока нельзя однозначно утверждать, что употребление пищевого продукта даст такой же эффект.

В-третьих, имбирь может служить заменой соли в рационе. Его насыщенный вкус позволяет снизить количество натрия в блюдах, что полезно для сердца и сосудов, ведь избыток соли связан с повышенным давлением.

Оптимальная доза имбиря для здоровья пока не установлена окончательно. По данным экспертов, эффект может наблюдаться при употреблении примерно 3 граммов свежего имбиря в день — это около 1,5 чайной ложки. Однако следует учитывать индивидуальные особенности организма и консультироваться с врачом, особенно если вы принимаете лекарства от давления или разжижающие кровь препараты.

Имбирь в умеренных количествах безопасен, но чрезмерное потребление может вызывать расстройства пищеварения и другие побочные эффекты. Эксперты предупреждают, что добавление имбиря в рацион не заменяет медикаментозного лечения и является лишь дополнением к здоровому образу жизни.

Источник:  Eatingwell