Отказ от молока: вымысел или действительный способ сбросить лишний вес?

Молочные продукты часто становятся предметом споров относительно их роли в здоровом питании и процессе похудения. Некоторые считают их важным источником питательных веществ, в то время как другие связывают их с набором лишнего веса.

Отказ от молока, сыра и йогуртов становится популярной стратегией среди тех, кто стремится похудеть. Однако является ли исключение молочных продуктов из рациона действительно эффективным методом, или это очередной диетический миф? Диетолог Джим Уайт рассказал свою точку зрения.

Снижение калорийности рациона

Как объясняет диетолог, потеря веса после исключения молочных продуктов часто связана с уменьшением общего потребления калорий. Например, 250 мл обезжиренного молока содержат 90 калорий, а если заменить его несладким миндальным молоком, которое имеет всего 30 калорий, это помогает уменьшить суточное потребление энергии. Отказ от молочных продуктов с высоким содержанием калорий также способствует снижению общей калорийности рациона.

Устранение непереносимости лактозы

Примерно 65% взрослых страдают от непереносимости лактозы, что может вызывать вздутие живота, газы и другие проблемы с желудочно-кишечным трактом. Исключение молочных продуктов помогает уменьшить эти неприятные симптомы, что также способствует визуальному уменьшению объема живота.

Мифы о вреде молока

Некоторые утверждают, что молочные продукты вызывают воспаление, как трансжиры или сахар. Однако исследование, опубликованное в The American Journal of Clinical Nutrition, показало, что употребление молока не оказывает негативного влияния на уровень воспаления в организме людей с избыточным весом.

Молоко и похудение: может ли оно помочь?

• Повышение сытости. Молочный жир может способствовать насыщению, снижая желание перекусить, что помогает контролировать вес. Исследование, опубликованное в Scandinavian Journal of Primary Health Care, показало, что молочные продукты могут снижать риск накопления жира в области живота.
• Молочный белок и мышцы. Исследования показали, что белки молока способствуют наращиванию мышечной массы. А мускулы, в свою очередь, помогают сжигать больше калорий, даже в покое.

Стоит ли исключать молоко из рациона?

Решение об исключении молочных продуктов зависит от ваших предпочтений и потребностей. Молочные продукты являются важным источником кальция, витамина D и белков, но люди с непереносимостью лактозы могут иметь здоровое питание и без них. Важно лишь находить альтернативные источники кальция и потреблять 1000-1500 мг этого элемента в день.

Диетолог подчеркивает, что для долговременного похудения важен комплексный подход, включающий снижение калорийности рациона, повышение физической активности и здоровый сон. Исключение молочных продуктов может способствовать снижению веса, но это скорее результат сокращения калорийности, а не магическое свойство молока.

Как включить молоко в рацион для похудения?

Если вы хотите худеть, не исключая молочные продукты, выбирайте их с умом. Например, греческий йогурт с высоким содержанием белка помогает дольше оставаться сытым. Молочные продукты с низким содержанием жира или обезжиренные — это хороший вариант для тех, кто хочет снизить калорийность питания.

Источник: eatthis.com