Горячее какао может улучшать настроение и поддерживать здоровье сердца — ученые

Употребление горячего какао может не только поднять настроение, но и оказать положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. Как сообщает Verywell Health, научные данные свидетельствуют, что темный шоколад и какао-порошки с высоким содержанием флаванолов помогают снижать артериальное давление и уровень холестерина в крови.

Флаванолы и защита сосудов
Какао богато флаванолами — природными растительными соединениями, обладающими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. По словам менеджера по клиническому питанию Аннет Дурни, такие фитохимические вещества, хотя и не относятся к жизненно необходимым нутриентам, как витамины и минералы, все же способны заметно влиять на здоровье.

Исследования показывают, что темный шоколад с содержанием какао не менее 70% может способствовать защите сердца, снижению уровня холестерина, триглицеридов и артериального давления. В одном из исследований также было установлено, что напиток на основе какао с высоким содержанием флаванолов способен частично нейтрализовать вред, который длительное сидение наносит сосудам и показателям давления.

В то же время эксперты подчеркивают, что эти выводы пока нельзя считать окончательными. Необходимо больше данных о том, насколько долговременным является защитный эффект, а также о том, обладают ли аналогичными свойствами обычный горячий шоколад и шоколадные батончики, поскольку содержание флаванолов в них может существенно отличаться.

Как выбрать полезный продукт
Чтобы получить максимальную пользу, ученые рекомендуют выбирать какао или темный шоколад с содержанием какао не менее 70%. Однако, как отмечает доцент Университета Флориды Жанетт Андраде, шоколад с очень высоким процентом какао многим кажется слишком горьким.

В попытке улучшить вкус производители часто добавляют сахар. Эксперты предупреждают: хотя подслащенные варианты темного шоколада могут быть приятнее на вкус, они, как правило, не обладают теми же полезными свойствами, что и продукты с высоким содержанием флаванолов без добавленного сахара. Более того, избыток сахара может повышать риск гипертонии, воспалительных процессов и сердечно-сосудистых заболеваний.

Источник:  verywell health