Как нездоровая диета влияет на здоровье: научный взгляд

Исследования подтверждают, что нездоровое питание может не только вызвать временную усталость или раздражительность, но и оказать долгосрочное влияние на самочувствие. Питание влияет не только на вес и внешность, но и на эмоциональное состояние, что делает правильный выбор продуктов важным для общего здоровья.

Ученые из Бингемтонского университета обнаружили связь между диетой и настроением у людей старше 30 лет. Исследование показало, что здоровое питание оказывает более позитивное влияние на настроение, чем ожидалось. Анализ анкет участников выявил неожиданную связь между рационом и эмоциональным состоянием.

Исследователи пришли к выводу, что женщины более чувствительны к негативному воздействию нездоровой пищи, чем мужчины. По словам Лины Бегдаче, ведущего автора исследования и доцента кафедры здоровья в Университете Бингемтона, уровень психических расстройств среди женщин, потребляющих нездоровую пищу, был выше.

Однако не все вредные продукты одинаково влияют на психическое здоровье. Некоторые блюда и напитки имеют более выраженное влияние на ухудшение настроения, что подчеркивает важность осознанного выбора питания. Например, фастфуд, пропуск завтрака, злоупотребление кофеином и продуктами с высоким гликемическим индексом могут способствовать психическим расстройствам у женщин. В то же время фрукты и темно-зеленые листовые овощи ассоциируются с лучшим эмоциональным состоянием.

Вместе с тем, даже если ваш рацион неидеален, это не означает неизбежного ухудшения настроения. Исследователи выяснили, что физическая активность может снизить негативное воздействие нездоровой пищи на психическое здоровье.

Источник: National Library of Medicine