Нелегальные продавцы еды в Такоме угрожают здоровью горожан

snow, winter, christmas, health, people, Dental and lifestyle concept – Teeth Problem. Woman Feeling Tooth Pain. Closeup Of Beautiful Sad Girl Suffering From Strong Tooth Pain over snow background

Аппетитные блюда, предлагаемые с обочины дороги, могут показаться безобидными, но власти Такомы предупреждают: еда, приготовленная нелицензированными уличными торговцами, несёт серьёзные риски для здоровья.

Недавняя проверка, проведённая городским отделом налогового и лицензионного контроля совместно с полицией Такомы, выявила многочисленные нарушения санитарных норм в доме, который использовался как импровизированная кухня несколькими нелегальными продавцами уличной еды в округе Пирс.

Среди нарушений — неохлаждённое мясо, лежащее на улице и облепленное мухами, сырые овощи и мясо, размещённые прямо на земле, а также приготовление пищи рядом с мусорными баками.

Проверка была проведена после поступившей жалобы. Поскольку у инспекторов не было ордера на обыск, они смогли лишь признать продукты непригодными для употребления и выписать жильцам штраф за ведение бизнеса без лицензии. В операции принимали участие сотрудники полиции Такомы.

Власти подчёркивают важность покупки еды только у официально разрешённых продавцов, которые проходят регулярные санитарные проверки.
«Когда операторы знают, что их могут проверить в любой момент, они не оставляют мясо гнить на улице рядом с мусором», — отметили представители администрации.

По словам чиновников, разрешение на торговлю можно получить прямо на месте, если продавец соответствует требованиям. В противном случае его просят прекратить деятельность и утилизировать небезопасные продукты.

Жителям рекомендуют сообщать о нелегальных торговцах по телефону (253) 649-1697 или через онлайн-форму.

Требования к приготовлению пищи и получению разрешений в округе Пирс

✅ Еда должна готовиться только на одобренной кухне.
✅ Большинство блюд разрешено готовить только в коммунальной (комиссарской) кухне, а не дома.
✅ Все продукты обязаны поступать из сертифицированных источников и храниться при безопасной температуре.
✅ Обязательно наличие рукомойников и доступа к санитарным помещениям для работников.

Разрешение требуется, если вы продаёте:

• мясо, рыбу, яйца или молочные продукты;
• приготовленные блюда (бургеры, супы, тако и др.);
• нарезанные или переработанные фрукты и овощи.

Разрешение не требуется, если вы предлагаете:

• целые, неразрезанные фрукты или овощи;
• промышленно упакованные продукты, не требующие охлаждения.

Подробная информация о получении разрешений доступна на сайте округа Пирс.

Источник:KOMO NEWS