Новости Вашингтона
В Эдмондсе владелец Caravan Kebab пытается восстановить бизнес после аварии с участием пьяного водителя
Ресторан Caravan Kebab вновь открылся в конце сентября после полугодового ремонта, но поток клиентов остаётся слабым. Заведение серьёзно пострадало в марте, когда в него врезался водитель, подозреваемый в DUI; сообщество помогло владельцу пожертвованиями, однако для полного восстановления нужны новые посетители.
Спустя два месяца после повторного открытия владелец ресторана Caravan Kebab в Эдмондсе говорит, что бизнес до сих пор идёт вяло. Заведение вернулось к работе в конце сентября — через шесть месяцев после того, как, по версии полиции, пьяный водитель протаранил здание и заставил ресторан закрыться.
Шахзад Раджа признаётся, что, несмотря на поддержку постоянных гостей, ему всё ещё трудно донести до широкой аудитории, что Caravan Kebab снова принимает посетителей. «Сейчас непросто, но я знаю, что мы справимся», — говорит он.
Авария произошла ранним утром 20 марта на участке 9700 по Firdale Avenue. Автомобиль пробил стену здания, где, помимо ресторана, располагается салон для груминга кошек Salon Meow. Полиция Эдмондса задержала 24-летнего жителя Шорлайна по подозрению в вождении в состоянии опьянения.
Раджа увидел последствия, когда приехал открывать ресторан: по его словам, повреждения были масштабными — разрушены кухня, центральная перегородка и оборудование. Ущерб его заведению оценили примерно в 70 тысяч долларов. Внутренние стены и техника потребовали полной замены, а восстановление фасада и несущих конструкций оплатил арендодатель.
На полгода Caravan Kebab оказался закрыт, пока владелец разбирался с подрядчиками, городскими разрешениями и страховыми выплатами. Поскольку работать он не мог, ему пришлось взять кредит, чтобы пережить период ремонта.
Существенную поддержку оказали жители города: постоянные гости организовали сбор средств на GoFundMe и собрали около 30 тысяч долларов на новое оборудование и расходники. Раджа признаётся, что был потрясён такой помощью и воспринимает сообщество как семью.
Первые клиенты уже возвращаются. Например, Уэс Дайринг с супругой ходят сюда десять лет, а Гала Линдвалл — восемь. Однако, по словам владельца, для реального восстановления нужен заметно больший поток посетителей.
После 15 лет работы в Эдмондсе, где Caravan Kebab подаёт блюда средиземноморской, индийской и европейской кухни, Раджа сохраняет оптимизм и надеется вернуть ресторан к прежней стабильности.
Источник:KING5