Компания Kraft Heinz исключает искусственные красители из своей продукции

Пищевой гигант Kraft Heinz объявил о планах убрать искусственные красители из всех своих продуктов на американском рынке до конца 2027 года. Компания также заявила, что больше не будет использовать искусственные цвета в новых товарах, выпускаемых в США.

Реформа пищевой промышленности

Это решение созвучно с инициативой администрации президента США, которая намерена сократить использование синтетических красителей в пищевой промышленности. В апреле Министерство здравоохранения и социальных служб совместно с Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) заявили о намерении добиться отказа от шести искусственных красителей к концу 2025 года.

Десятилетиями производители использовали красители, такие как Red 40, Yellow 5 и 6, Green 3, Blue 1 и 2, чтобы придать продуктам яркий цвет или восстановить утраченный оттенок после обработки. Эти добавки встречаются не только в конфетах и глазури, но и в менее очевидных продуктах — готовых коржах для пирогов и заправках для салатов.

“Сделать Америку снова здоровой”

Борьба с искусственными красителями стала одним из ключевых пунктов программы министра здравоохранения Роберта Ф. Кеннеди-младшего «Make America Healthy Again». Он неоднократно заявлял, что синтетические добавки негативно влияют на здоровье детей и способствуют развитию различных заболеваний.

Реакция индустрии

Крупные пищевые компании и отраслевые ассоциации традиционно защищали искусственные красители, ссылаясь на их одобрение регуляторами. Однако некоторые производители, включая PepsiCo и WK Kellogg, уже начали отказываться от них.

В Kraft Heinz, штаб-квартиры которой расположены в Чикаго и Питтсбурге, заявили, что почти 90% их продукции в США (по объёму продаж) уже не содержат искусственных красителей. Изменения затронут такие бренды, как Crystal Light, Heinz relish, Kool-Aid, Jell-O и Jet-Puffed.

Как будут меняться продукты

Компания планирует заменить синтетические красители натуральными аналогами там, где это возможно. В случаях, когда естественные альтернативы сложно подобрать (например, для зелёных и синих оттенков), Kraft Heinz изменит цветовую гамму продуктов. Там, где цвет не играет ключевой роли, красители уберут полностью.

«Большинство наших продуктов уже содержат натуральные красители или вообще обходятся без них. Мы продолжаем работу над сокращением использования искусственных добавок в оставшейся части ассортимента», — заявил президент Kraft Heinz в Северной Америке Педро Навио.

Решение компании отражает растущий тренд на «чистую» этикетку и натуральные ингредиенты, который набирает силу под давлением как регуляторов, так и потребителей.

Источник:The Wall Street Journal