Новости Вашингтона
Сеть L&L Hawaiian Barbecue открылась в Бонни-Лейк: гавайские plate lunch — от $14,50
В Бонни-Лейк начала работу новая точка быстрорастущей сети L&L Hawaiian Barbecue. Заведение специализируется на гавайском формате plate lunch — рис, макаронный салат и горячий белок на выбор. Официальное торжественное открытие запланировано на 28 февраля.
В городе Bonney Lake открылся ресторан сети L&L Hawaiian Barbecue — популярного формата fast-casual, который делает ставку на гавайский plate lunch. Новая точка заработала 20 января по адресу 20621 State Route 410 East.
Plate lunch — это типичный для Гавайев «тарелочный обед»: две порции белого риса, одна порция макаронного салата и выбранный белок. В Bonney Lake такие наборы стоят от $14,50 до $19,75 — цена зависит от основного блюда.
Варианты белка включают kalua pork, chicken katsu, жареную рыбу, котлеты для бургеров, BBQ short ribs, а также блюда из говядины и курицы. В меню также есть бургеры, боулы и saimin — гавайский суп с лапшой. Отдельной позицией идут мусуби — спрессованный рис с начинкой, обёрнутый нори: по $3 за штуку. Помимо классического spam musubi, доступны варианты с португальской колбасой, BBQ-курицей или chicken katsu.
В штате Вашингтон теперь работает ещё 10 заведений L&L Hawaiian Barbecue, включая две точки в Такоме. История сети началась на Гавайях ещё в 1950-х, и сегодня бренд представлен десятками заведений как на островах, так и на материковой части США.
Ресторан в Бонни-Лейк принадлежит двоюродным братьям Роберту Рамосу и Эфраиму Рололазо. Они рассказали, что выросли на блюдах L&L в Federal Way, особенно на chicken katsu, которое ассоциируется у них с домом и семьёй — как на Гавайях, так и на Филиппинах.
Выбор Бонни-Лейк владельцы объясняют просто: город быстро растёт, жителей много, а выбор общепита относительно ограничен. Ранее ближайшая точка L&L была в 30 минутах езды или дальше.
Торжественное открытие заведения в Бонни-Лейк запланировано на 28 февраля.
Источник: Thenewstribune