Новости Вашингтона
Мексиканская пекарня Bakescapade представит специальное меню в Сиэтле на Неделе ресторанов
Пекарня Bakescapade празднует юбилей в Неделю ресторанов Сиэтла специальным меню
Поп-ап пекарня Bakescapade, основанная Карен Сандоваль и Сезаром Мартинес, отмечает трехлетие своей работы на гастрономической сцене Тихоокеанского Северо-Запада. Своей миссией создатели называют знакомство сообщества с мексиканской культурой через аутентичную выпечку, такую как традиционный «пан де муэрто» с нотками апельсина и аниса, и авторские десерты.
1 ноября пекарня станет участником торжественного открытия Café Calaveras на Йеслер-Уэй, где пройдет праздник «Fiesta Con Amor», приуроченный к Диа-де-лос-Муэртос (Дню мертвых). Гостей ждет специальное меню, включающее авторский сет с латте с гуавой и матчей и традиционный «Кафе де Ойя», а также возможность увидеть общинный алтарь-офренду.
Как отмечает Карен Сандоваль, для нее это возможность «соединиться со своими корнями и принести их на Тихоокеанский Северо-Запад».
Мероприятие проходит в рамках Недели ресторанов Сиэтла, которая продлится до 8 ноября. В этом году гости могут выбирать из специальных меню по фиксированным ценам от $20 до $65 в различных заведениях города.
Источник:KING5