Без продовольственных талонов? Узнайте, как максимально использовать то, что есть дома

Почти миллион жителей штата Вашингтон, зависящих от программы продовольственной помощи SNAP, оказались в неопределённости — выплаты временно приостановлены, и люди ждут помощи.

Чтобы смягчить кризис, губернатор Боб Фергюсон направил 2,2 миллиона долларов на экстренное продовольственное обеспечение из резервов штата. Параллельно город Сиэтл утвердил 1 миллион долларов еженедельно для поддержки местных продовольственных банков и благотворительных программ до восстановления федеральных выплат.

По данным Департамента социальных и медицинских служб штата Вашингтон (DSHS), точных сроков распределения средств пока нет, однако чиновники надеются начать их выдачу в первую неделю ноября.

В мэрии Сиэтла уточнили, что отобранные продовольственные банки и программы горячего питания смогут начать закупки уже на этой неделе, а возмещение расходов ожидается на следующей.

Жительница Сиэтла и автор портала Seattle’s Child Эрика Бигелоу делится практическими советами, как растянуть запасы продуктов в трудное время.

«Есть разные приложения, которые помогают с этим, но проще всего использовать ChatGPT — он прямо у нас под рукой. Люди вводят те странные продукты, что завалялись в кладовке или морозилке, и спрашивают: “Что можно из этого приготовить?”» — рассказывает Бигелоу.

По её словам, ChatGPT может не только придумать рецепты, но и составить полноценное меню с расчётом, сколько еды останется после обеда для семьи из четырёх человек.

Бигелоу также рекомендует сайт Spend Smart Eat Smart от Университета штата Айова — он помогает считать стоимость порции и подбирать простые рецепты с минимальным количеством ингредиентов.

«Там много блюд, которые готовятся буквально из трёх-четырёх продуктов», — отмечает она.

Кроме традиционных продовольственных банков, в Сиэтле растёт число community fridges — общественных холодильников взаимопомощи.

«Их не так много, как мини-библиотек и уличных кладовок, но они есть по всему городу. Можно даже найти карту в Google или на Instagram. Эти холодильники работают круглосуточно, и это отличная возможность получить еду, когда она нужна», — говорит Бигелоу.

Она также подчёркивает, что это способ помочь другим:

«Если у кого-то есть лишняя еда, он может просто положить её в холодильник. Соседи, которые в трудной ситуации, смогут взять то, что им нужно».

На Instagram-группе проекта размещена карта всех точек Сиэтла, где действуют community fridges.

Бигелоу отмечает, что жители Сиэтла активно объединяются в интернете — через городские и районные Facebook-группы.

«Люди стараются помогать друг другу: кто-то готовит двойные порции супа или лазаньи и пишет в Facebook — “у кого нет еды, приходите за порцией”».

Некоторые сообщества даже запустили инициативу “grocery buddy” — программу, где волонтёры сопровождают нуждающихся в магазин и оплачивают их покупки.

Некоторые торговые сети тоже включились в помощь:

• QFC ввела полки с «неидеальными овощами и фруктами» по сниженным ценам.
• Благотворительная организация FamilyWorks (Уоллингфорд) расширила часы работы продовольственного банка на Stone Way и запустила мобильные точки выдачи продуктов по городу.

«Это хороший способ растянуть то, что у вас уже есть, и помочь тем, кто рядом», — подытожила Бигелоу.

Источник:FOX13