Питание имеет прямое влияние на функционирование генов

Исследование ученых из Стэнфордского университета показало, что потребление клетчатки может влиять на экспрессию генов человека, что снижает риск развития рака. Эти изменения происходят благодаря продуктам переваривания клетчатки, таким как пропионат и бутират, которые воздействуют на эпигенетические механизмы клеток.

Клетчатка стимулирует выработку короткоцепочечных жирных кислот микробиотой кишечника. В соответствии с результатами исследования, пропионат и бутират вызывают эпигенетические изменения в генах, которые регулируют процессы пролиферации, дифференцировки и апоптоза клеток. Эти процессы играют ключевую роль в поддержании здоровья тканей, а их нарушения могут способствовать образованию опухолей. Как отметил Майкл Снайдер, автор исследования, “это универсальный механизм, влияющий на функционирование всего организма”.

Современная диета, характеризующаяся дефицитом клетчатки, ограничивает выработку короткоцепочечных жирных кислот, что может увеличить риск развития рака кишечника. Это особенно важно для молодежи, поскольку наблюдается рост заболеваемости раком из-за неправильного питания.

Учёные планируют продолжить исследование эпигенетического воздействия клетчатки на развитие опухолей, чтобы разработать новые методы лечения рака. Это открытие не только углубляет наше понимание онкологии, но и подчеркивает важность правильного питания для поддержания здоровья и предотвращения заболеваний.

Результаты исследования показывают, что коррекция диеты может стать важным инструментом профилактики и поддержки при лечении рака. Учет роли микробиоты и эпигенетических процессов открывает новые горизонты в развитии медицины, ориентированной на индивидуальные потребности организма.

Источник: eurekalert.org