Диетологи рассказали, как сладкое на ночь влияет на сон и почему это вредно

Чрезмерное потребление добавленного сахара связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, диабета второго типа и проблем со сном, пишет Eatingwell. Если сладкие продукты употреблять незадолго до сна, это может вызвать резкие скачки уровня глюкозы в крови, затрудняя засыпание и ухудшая качество отдыха, отмечают специалисты.

Сахара природного происхождения, содержащиеся в фруктах и цельных продуктах, безопасны, поскольку вместе с ними организм получает клетчатку, витамины и минералы. В то же время добавленный сахар присутствует в рафинированных и ультраобработанных продуктах, таких как конфеты и выпечка. После их употребления уровень сахара быстро повышается, что стимулирует выработку инсулина для перераспределения глюкозы в клетки. Вечером это может нарушать баланс гормонов сна, включая кортизол и мелатонин.

«Высокий уровень кортизола ночью задерживает естественный рост мелатонина, что мешает расслаблению и засыпанию», — поясняет диетолог Лиза Янг. Исследования также показывают, что диеты с большим количеством добавленного сахара связаны с более короткой продолжительностью сна, частыми ночными пробуждениями и сокращением времени глубокого и REM-сна, который необходим для памяти, обучения и эмоциональной регуляции.

Время последнего приема пищи играет важную роль. Диетолог Дженни Финке рекомендует последний перекус делать за два-три часа до сна, чтобы организм успел переварить сахар и поддерживать стабильный уровень глюкозы. При этом важно прислушиваться к своим ощущениям: если после сладкого вы часто просыпаетесь ночью, лучше употреблять его днем.

Если возникает вечерний голод, полный отказ от пищи может затруднить засыпание. Специалисты советуют перекус, сочетающий белки, полезные жиры, клетчатку и сложные углеводы. Такой баланс замедляет переваривание и предотвращает резкие скачки сахара, способствуя глубокому и восстановительному сну.

Источник: Eatingwell