Диетологи рассказали, что полезнее для здоровья и фигуры — лосось или тунец

Лосось и тунец — одни из самых популярных видов рыбы, но у них разные вкусовые качества и питательные свойства. Что лучше включать в рацион — рассказывают диетологи издания Prevention.

Американские рекомендации по питанию советуют взрослым употреблять минимум 240 граммов морепродуктов в неделю, однако большинство людей едят значительно меньше.

Питательная ценность рыбы

По данным Министерства сельского хозяйства США, 100 граммов сырого атлантического лосося содержат:

• 197 калорий;
• 20 г белка;
• 13 г жира.

А 100 граммов сырого голубого тунца — соответственно:

• 144 калории;
• 23 г белка;
• 5 г жира.

Чем полезен лосось

Главное преимущество лосося — высокое содержание омега-3 жирных кислот (DHA и EPA), которые поддерживают здоровье сердца, мозга и снижают воспаление. Омега-3 участвуют в формировании клеточных мембран, особенно в мозге и сетчатке глаза, а также помогают регулировать уровень триглицеридов и «плохого» холестерина, что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме того, лосось богат белком, витамином D и селеном. 100 г рыбы обеспечивают почти 50% рекомендуемой суточной нормы селена, необходимого для нормальной работы щитовидной железы. Диетологи отмечают, что при отсутствии аллергии лосось можно регулярно включать в рацион без ограничений.

Польза и ограничения тунца

Тунец также является отличным источником белка, омега-3, витамина D и селена, при этом содержит меньше жира. Белый тунец и тунец альбакор могут иметь повышенное содержание ртути, поэтому беременным и кормящим женщинам следует ограничивать их потребление. Высокий уровень селена (до 66% суточной нормы на 100 г) делает тунца полезным для здоровья щитовидной железы.

Рыба для похудения

Оба вида рыбы помогают контролировать аппетит благодаря высокому содержанию белка, что способствует похудению. Лосось обеспечивает больше омега-3, а тунец — больше селена и меньше жира. Диетологи советуют включать в рацион оба вида морепродуктов два-три раза в неделю, чтобы получать разнообразие питательных веществ.

Источник: Prevention