Новости Вашингтона
Pam’s Caribbean Kitchen в Seattle закроется 29 ноября после многолетней работы
Известный ресторан Trinidadian cuisine в Wallingford объявил о закрытии из-за финансового давления; владелица Pam Jacob назвала решение тяжёлым и вынужденным.
Один из заметных ресторанов Caribbean cuisine в Seattle, Pam’s Caribbean Kitchen, объявил о закрытии. Последним днём работы станет 29 ноября.
Заведение в Wallingford много лет специализировалось на Trinidadian cuisine. Владелица Pam Jacob рассказала FOX 13, что решение связано с финансовым давлением, которое стало слишком серьёзным для продолжения работы.
Ресторан стал частью жизни владелицы
Jacob переехала в район Seattle в 1990-х и постепенно превратила любовь к кухне Trinidad в собственный бизнес. В меню ресторана появились curries, jerk chicken и другие блюда, основанные на семейных и островных традициях.
В разговоре с FOX 13 владелица подчеркнула, что ресторан был для неё не просто работой, а важной частью жизни. Закрытие означает завершение многолетнего проекта, который успел собрать постоянную аудиторию.
До 29 ноября Pam’s Caribbean Kitchen продолжит работать по обычному графику, пока команда готовится к завершению деятельности.
Читайте также: Другие новости штата Вашингтон.
Источник: FOX 13 Seattle
