Пластиковые чайные пакетики могут выделять до 2500 частиц микропластика на чашку

Пластиковые чайные пакетики в новом лабораторном исследовании выделяли от 555 до 2498 частиц микропластика на чашку, а в заваренном напитке также обнаружили бисфенол А и некоторые пластификаторы. Эти результаты показывают возможность попадания веществ из упаковки в чай, но не доказывают, что употребление такого напитка непосредственно вызывает конкретные заболевания.

Работа опубликована в журнале npj Science of Food. Учёные сравнили четыре марки чая в пластиковых пакетиках, купленных в Турции, и 14 марок рассыпного чая. Важно учитывать небольшое количество изученных брендов: результаты нельзя автоматически переносить на все товары, которые продаются в магазинах.

Для эксперимента пакетики заваривали три минуты при температуре около 95 градусов Цельсия. Исследователи анализировали частицы с помощью микроскопии и спектроскопии, а присутствие химических соединений оценивали хроматографическими методами. Подсчёт охватывал частицы крупнее 100 микрометров, так что более мелкие фрагменты могли остаться вне измерений.

Материал частиц, идентифицированных в настое, соответствовал полиамиду, из которого изготовлена сетка. Разница между марками оказалась заметной: верхнее значение было примерно в четыре с половиной раза выше нижнего. На результат могут влиять состав пластика, технология производства и условия заваривания.

Что показало исследование

Образцы рассыпного чая содержали от 146 до 1178 частиц на килограмм сухих листьев. Однако этот материал исследовали иначе, а не заваривали тем же методом. Поэтому прямое сопоставление числа частиц в готовых чашках было бы некорректным.

В настоях из всех четырёх пластиковых пакетиков нашли бисфенол А и пластифицирующие соединения. Расчётное поступление BPA из одной чашки соответствовало примерно 4,55–21,70% использованного авторами суточного ориентира EFSA. Это оценка конкретного воздействия, а не измерение общей нагрузки человека, которая может поступать и из других источников.

Учёные моделировали потенциальный риск, но не измеряли заболевания, гормональные изменения или иные последствия у людей. Достоверные сведения о влиянии разных доз и размеров микропластика на здоровье всё ещё ограничены. Само обнаружение частицы не равнозначно доказанному вреду.

Ограничения и практический смысл

Для тех, кто хочет уменьшить контакт горячего напитка с пластиком, простая мера — заваривать рассыпной чай в металлическом или керамическом ситечке. При этом следует помнить, что материал упаковки не всегда очевиден по внешнему виду: сетчатый пакетик может содержать пластик, даже если выглядит как ткань.

Отказываться от чая как напитка из-за одного исследования оснований нет. Результаты скорее напоминают, что упаковка может быть дополнительным источником воздействия и что независимое изучение разных брендов и размеров частиц важно для точной оценки рисков.

На практике наиболее полезно различать два вопроса: обнаружены ли вещества в напитке и известно ли, как именно такая концентрация влияет на здоровье. На первый лабораторная работа отвечает значительно увереннее, чем на второй. Чтобы оценить медицинские последствия, нужны исследования реального потребления, независимое повторение измерений и данные об одновременном воздействии веществ из других продуктов и окружающей среды. Небольшое исследование упаковки нельзя считать основанием для утверждений о росте риска рака или гормональных нарушений.

Читайте также: Другие материалы о здоровье и профилактике.