Соединение из ягод уменьшило накопление жира в мышечных клетках

Птеростильбен — растительное соединение, содержащееся в чернике, винограде и некоторых других ягодах, — уменьшил избыточное накопление липидов в мышечных клетках мышей. Эксперимент помог уточнить возможный механизм, но пока не подтверждает эффективность ягодных добавок для похудения или лечения диабета.

Жир внутри скелетных мышц в норме служит запасом энергии. Однако его избыток часто сопровождает ожирение и инсулинорезистентность. Исследователи из Университета Синсю решили проверить, способен ли птеростильбен помогать клеткам перерабатывать накопленные липиды.

Соединение не перекрывало поступление жира

Работу проводили на культуре клеток C2C12, полученных из мышечной ткани мышей. Птеростильбен уменьшал ненормально большие жировые капли и не мешал обычному росту и созреванию клеток.

При этом он не блокировал поступление жирных кислот внутрь. Вместо этого клетки выделяли больше глицерина — признака расщепления триглицеридов — и активнее включали гены, связанные с окислением жирных кислот.

Ключевым оказался белок PPAR-delta

Учёные проследили эффект до белка PPAR-delta, который управляет использованием жиров как топлива. Птеростильбен не просто усиливал производство белка, а мешал клеточной системе утилизации быстро его разрушать. Стабильный PPAR-delta дольше поддерживал метаболические процессы.

Авторы называют такой путь нетипичным и считают его потенциальной мишенью для будущих лекарств. Но активность вещества в чашке Петри не означает, что организм человека получит ту же концентрацию после порции ягод или капсулы.

Почему рано покупать добавки

В исследовании не участвовали люди и даже целые животные. Неизвестны эффективная доза, усвоение, долгосрочная безопасность и возможное взаимодействие с лекарствами. БАДы также могут содержать иное количество вещества, чем указано на этикетке.

Ягоды остаются хорошей частью разнообразного рациона благодаря клетчатке и множеству растительных соединений, но не являются самостоятельным средством снижения веса. Следующим шагом должны стать опыты на животных, а затем контролируемые клинические испытания.

Читайте также: Другие материалы о здоровье, питании и профилактике.

Источник: Medical Xpress / Shinshu University.