Отказ от кофе: что происходит с телом, мозгом и метаболизмом

Для миллионов людей чашка кофе — неотъемлемый утренний ритуал. Но что, если отказаться от этого привычного напитка? Как выяснили эксперты в материале издания Eat This, Not That!, отказ от кофеина способен вызвать целый ряд изменений в организме — как положительных, так и неожиданных.

Меньше тревожности — больше спокойствия
Стимулирующий эффект кофеина хорошо известен, но не всем он идет на пользу. У людей с повышенной чувствительностью к кофеину регулярное употребление может провоцировать беспокойство и нервозность.
«Кофеин способен усиливать тревожность, особенно если метаболизм кофеина в организме замедлен. Исключение кофе из рациона может привести к более стабильному эмоциональному фону», — отмечает диетолог Алисия Галвин.

Облегчение при изжоге и кислотном рефлюксе
По словам Галвин, кофе расслабляет мышцу, разделяющую желудок и пищевод, из-за чего желудочная кислота может попадать вверх и вызывать дискомфорт. Отказ от напитка способен снизить проявления изжоги и улучшить пищеварение.

Снижение аллергических реакций
Кофе может содержать микроскопические следы плесени или грибковых спор, попадающих в напиток в процессе хранения или обработки. «У чувствительных людей это способно усиливать симптомы сезонной аллергии. Исключение кофеина может уменьшить подобные проявления», — подчеркивает Галвин.

Качественный сон и восстановление
Кофеин мешает выработке аденозина — вещества, вызывающего чувство сонливости. Как отмечает диетолог Лорен Минчен, даже чашка кофе, выпитая за шесть часов до сна, может нарушать его структуру. Отказ от кофе помогает стабилизировать биоритмы и добиться полноценного ночного отдыха.

Лучшее усвоение витаминов и минералов
Минчен также обращает внимание: кофеин снижает усвоение целого ряда полезных веществ — от железа и кальция до витаминов группы B. «И если в рационе уже есть дефицит, кофеин может его усугубить. Без него организму проще усваивать нужные элементы», — объясняет она.

Потенциальное снижение давления
Диетолог Алана Фиорентино предупреждает: кофе может повышать артериальное давление, особенно у людей с гипертонией. «Кофеин блокирует вещество, которое расслабляет сосуды, — это может приводить к скачкам давления», — говорит она. Уменьшение кофеина способно оказать мягкое гипотензивное действие.

Меньше беготни в туалет
Кофе обладает мочегонным эффектом, что часто становится причиной частого мочеиспускания, особенно по утрам или ночью. Кроме того, он может раздражать ЖКТ. «Сокращение потребления кофе помогает нормализовать эти процессы», — добавляет Фиорентино.

Кожа может стать чище и эластичнее
Кофеин, как оказалось, влияет и на внешний вид. По словам диетолога Тристы Бест, он замедляет выработку коллагена — ключевого белка для упругости кожи.
«Снижение употребления кофеина может поддержать естественные процессы регенерации, сделать кожу более свежей и гладкой», — подчеркивает специалист.

Источник: eatthis.com