Исследователи объясняют, как кофе воздействует на пищеварительную систему

Недавнее исследование, опубликованное в журнале Nature Microbiology, показало, что употребление кофе может влиять на здоровье кишечника. Это открытие становится особенно актуальным в свете того, что всё больше потребителей начинают обращать внимание на факторы образа жизни, влияющие на микробиом кишечника.

В исследовании, в котором приняли участие более 22 000 человек из Великобритании и США, было обнаружено, что специфическая бактерия L. asaccharolyticus встречается гораздо чаще у тех, кто регулярно пьет кофе, чем у тех, кто его не употребляет. Эти бактерии были найдены как у любителей обычного кофе, так и у тех, кто пьет кофе без кофеина, что указывает на то, что наличие бактерий не связано исключительно с содержанием кофеина в напитке.

Результаты исследования показали, что у тех, кто часто или очень часто пьет кофе, уровень L. asaccharolyticus в среднем был в 4,5-8 раз выше, чем у людей, не употребляющих кофе. Это может свидетельствовать о том, что кофе оказывает положительное влияние на кишечный микробиом.

Хотя эти результаты любопытны, исследование не дает четких данных о том, как именно L. asaccharolyticus влияет на здоровье кишечника. Исследование было проведено сотрудниками компании ZOE, которая занимается производством пребиотических растительных смесей. Согласно заявлению компании, если вы пьете кофе, велика вероятность, что в вашем кишечнике активно развивается популяция L. asaccharolyticus.

«Это исследование является важным научным строительным блоком», — отметили в ZOE. «Со временем мы будем продолжать исследовать связь между кофе и кишечными бактериями, что позволит нам глубже понять, как они взаимодействуют и поддерживают здоровье». Несмотря на то, что любители кофе, по всей видимости, имеют более высокие уровни L. asaccharolyticus, до сих пор неясно, какое реальное воздействие эта бактерия оказывает на здоровье кишечника человека.

Источник: Nature Microbiology