Здоровье
Учёные провели двухдневную овсяную диету и были поражены результатами
Исследование Боннского университета показало, что всего два дня строгой овсяной диеты могут снизить уровень ЛПНП, уменьшить вес и слегка снизить давление, а также улучшить состав кишечной микробиоты, помогая организму справляться с холестерином и потенциально снижая риск диабета.
Овсянка, привычный и недорогой продукт, часто недооценивается в здоровом питании. Тем не менее новое исследование Боннского университета, опубликованное в Nature Communications, продемонстрировало, что даже двухдневная овсяная диета может оказывать заметное положительное влияние на здоровье, особенно у людей с метаболическим синдромом – состоянием, включающим избыточный вес, высокое давление, высокий уровень сахара и дисбаланс жиров в крови.
Как проходила диета
32 участника исследовали, следуя двухдневному плану, где почти вся еда состояла из овсянки (300 граммов в день, сваренных на воде) с возможностью добавить немного фруктов или овощей. Калорийность была примерно вдвое ниже обычного рациона. Контрольная группа придерживалась низкокалорийной диеты без овса.
Результаты
- Уровень «плохого» холестерина ЛПНП снизился на 10%.
- Средний вес участников уменьшился на 2 кг.
- Артериальное давление немного снизилось.
- Изменился состав кишечной микробиоты, а бактерии вырабатывали вещества, улучшающие переработку холестерина и удаляющие аминокислоту гистидин, связанную с инсулинорезистентностью.
По словам соавтора исследования Мари-Кристин Саймон, такие краткосрочные овсяные «интервалы» могут стать эффективным способом поддержания уровня холестерина в норме и снижения риска диабета.
Сравнение с длительной овсяной диетой
В другом эксперименте участники ели по 80 граммов овса в день в течение шести недель без снижения калорийности – эффект был значительно слабее, что указывает на важность комбинации объема овса и кратковременного ограничения калорий.
Исследователи планируют изучить, может ли повторение двухдневной овсяной диеты каждые несколько недель дать долгосрочную защиту здоровья.
Эксперты напоминают: овсянка на завтрак — простой и доступный способ улучшить показатели холестерина и сахара в крови, хотя и не заменяет полноценного здорового рациона.
Источник: Earth.com