Учёные назвали универсальный фрукт для здоровья мозга, сердца и кишечника

Виноград, особенно фиолетовый, заслуженно входит в список «суперфудов» благодаря высокому содержанию полифенолов — мощных антиоксидантов, которые борются с воспалением и поддерживают работу организма, пишет Realsimple.

Диетолог Эйвери Зенкер объясняет: «Полифенолы нейтрализуют свободные радикалы и могут улучшать здоровье сердца, мозга, иммунной системы и обмен веществ». Наибольшее количество этих соединений сосредоточено в кожице фиолетового винограда, который содержит больше антоцианов и обладает более высокой антиоксидантной активностью, чем красный или зеленый.

Сердце и сосуды
Кардиолог Мишель Рутенштейн отмечает, что ресвератрол и проантоцианидины в винограде способствуют расслаблению сосудов и снижению артериального давления. Регулярное употребление ягод особенно полезно для людей с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Мозг и когнитивные функции
Антиоксиданты винограда защищают нейроны и поддерживают работу мозга, замедляя возрастное снижение когнитивных функций. Исследования показывают, что регулярное употребление ягод может улучшить память и снизить риск нейродегенеративных заболеваний.

Кишечник и микробиом
Полифенолы фиолетового винограда поддерживают баланс кишечного микробиома, способствуя здоровой пищеварительной системе. Здоровый микробиом влияет и на другие системы организма, включая сердце и мозг.

Специалисты подчеркивают, что для пользы организму достаточно всего одной-двух чашек винограда (22–44 ягоды). Кроме того, темный виноград богат минералами: калием, магнием, кальцием, железом, селеном и другими, а также витаминами С, Е и группы В.

Источник: Realsimple