Учёные назвали лучшее время для грецких орехов: дело не только в пользе, но и в часе приёма

Грецкие орехи давно входят в список продуктов, которые связывают с поддержкой работы мозга и сердечно-сосудистой системы. Но теперь исследователи всё чаще обращают внимание не только на сам факт их употребления, но и на то, когда именно человек включает их в рацион. По данным Health, наилучший эффект орехи могут давать в утренние часы или перед серьёзной умственной нагрузкой.

Одним из самых удачных моментов для употребления грецких орехов считается завтрак. В исследовании, на которое ссылается Health, молодые взрослые, получавшие на завтрак 50 граммов грецких орехов, показывали лучшие результаты по скорости реакции и памяти по сравнению с контрольной группой. Учёные связывают это с содержанием альфа-линоленовой кислоты, антиоксидантов и полифенолов.

Именно поэтому такой продукт особенно уместен для школьников, студентов и тех, чья работа требует концентрации и высокой когнитивной нагрузки. При этом специалисты подчёркивают: важнее не разовый эффект, а регулярность. По данным Health, для долгосрочной пользы обычно рекомендуют около 28–42 граммов в день, то есть примерно одну горсть.

Подходят грецкие орехи и для дневного перекуса. Благодаря сочетанию жиров, белка и клетчатки они помогают дольше сохранять чувство сытости и делают уровень энергии более стабильным. Научные обзоры и клинические исследования также показывают связь между регулярным употреблением грецких орехов и улучшением липидного профиля, включая снижение LDL-холестерина.

Есть и данные о более широком метаболическом эффекте. В одном из недавних контролируемых исследований ежедневное употребление 45 граммов грецких орехов в течение четырёх недель сопровождалось статистически значимым уменьшением окружности талии; авторы также отмечали сдвиги в показателях обмена глюкозы, хотя они были менее выраженными.

Вечером грецкие орехи тоже допустимы, однако здесь врачи советуют учитывать их высокую калорийность. Небольшая порция вреда не принесёт и даже может помочь избежать поздних перекусов, но чрезмерное количество способно нарушить общий энергетический баланс рациона. Это скорее практический диетологический вывод, который согласуется с высокой энергетической плотностью орехов и общими рекомендациями по умеренному потреблению.

Таким образом, лучший выбор — есть грецкие орехи утром или в первой половине дня, когда организму особенно нужны энергия и концентрация. Но главный принцип остаётся прежним: максимальную пользу приносит не «идеальный час», а систематическое употребление небольших порций.

Источник:  Health