Владелец ресторана в Сиэтле закрывает своё заведение из-за роста мин. заработной платы

Последнее повышение минимальной заработной платы в Сиэтле стало решающим фактором для владельца ресторана, который решил, что ему лучше закрыть бизнес.

Корина Лакенбах управляла рестораном Bebop Waffle Shop на популярном перекрестке California Ave Southwest и Southwest Admiral Way в Западном Сиэтле в течение десяти лет. Понедельник стал ее последним рабочим днем.

Лакенбах сообщила, что она готовила все блюда из свежих ингредиентов, поэтому не закупала товары оптом, а цены на яйца и многие другие продукты продолжали расти. Она много работала, испытывая стресс и ухудшение психического здоровья, но не получала должного вознаграждения. Увеличение затрат на рабочую силу стало последней каплей.

«А теперь, когда повышена минимальная зарплата, для меня это дополнительные 32 000 долларов, исходя из тех часов, которые я уже работала», — сказала Лакенбах. «Это вызывает у владельцев бизнеса недовольство, потому что мы не можем честно обсудить трудности, которые возникают, когда людям нужно платить больше, а в этом городе нужно платить больше, чтобы просто выжить».

Кэти Эллисон, владелица флористического магазина Flower Lab, который находится в том же здании, что и ресторан, часто обсуждала с Лакенбах трудности, с которыми сталкиваются владельцы бизнеса в Сиэтле.

«Она хочет, чтобы ее сотрудники зарабатывали как можно больше, — сказала Эллисон. — Но она не может взять на себя эти дополнительные расходы, ей нужно было продолжать зарабатывать деньги для своей семьи».

С 1 января минимальная заработная плата в Сиэтле увеличилась до 20,76 долларов в час. До этого Лакенбах платила своим сотрудникам 17,25 долларов в час, так как она могла учитывать чаевые до конца 2024 года.

Ранее существовавшая схема, при которой бизнесы могли платить сотрудникам уменьшенную минимальную зарплату, если они получали чаевые или медицинскую страховку, прекратила свое действие. После этого расходы на оплату труда Лакенбах выросли на 3,51 доллара в час на каждого сотрудника. В ресторане работало около дюжины человек, как на неполный, так и на полный рабочий день.

Лакенбах приняла решение закрыть ресторан и уволить сотрудников, уведомив их об этом несколько недель назад.

«Сказать им об этом в начале ноября было, наверное, самым сложным решением, которое мне когда-либо приходилось принимать», — призналась она. «Это было ужасно».

Теперь новая минимальная заработная плата в Сиэтле на 4 доллара больше, чем в штате Вашингтон.

Источник:KOMO NEWS