Шесть продуктов, которые обеспечат вас витамином D

Витамин D играет ключевую роль в поддержании здоровья костей, иммунной системы и регуляции настроения. Несмотря на то что одно большое яйцо содержит лишь 44 МЕ витамина D (около 7% от суточной нормы для взрослых), существуют продукты, которые могут покрыть потребность гораздо эффективнее, отмечает диетолог Джиллиан Баркьюмб.

1. Форель

Порция в 85 граммов содержит 645 МЕ витамина D — это более 100% суточной нормы. Форель также богата высококачественным белком и омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают здоровье сердца и снижают воспаление.

2. Грибы, подвергнутые УФ-облучению

Полстакана таких грибов содержит до 366 МЕ витамина D (около 84% суточной нормы). Это один из немногих растительных источников витамина D, подходящий для вегетарианцев и веганов. Грибы также содержат селен, калий и витамины группы B.

3. Лосось

Порция вареного лосося весом 85 граммов обеспечивает 447 МЕ витамина D (примерно 75% суточной нормы). Дикий лосось содержит больше витамина D, но и выращенный на ферме остается хорошим источником. Рыба богата омега-3, которые поддерживают работу мозга и сердца.

4. Обогащенное коровье молоко

Стакан молока содержит 124 МЕ витамина D (21% суточной нормы), а также кальций и витамин B12, необходимые для костей и выработки энергии.

5. Сардины

Две сардины содержат 46 МЕ витамина D (чуть больше, чем одно яйцо). Они также богаты кальцием, витамином B12 и омега-3. Консервированные сардины — быстрый и удобный способ добавить белок и микроэлементы в рацион.

6. Обогащенное растительное молоко

Миндальное, соевое и овсяное молоко часто обогащены витамином D до уровня коровьего молока. Они также могут содержать кальций и витамин B12, что делает их хорошей альтернативой для людей с непереносимостью лактозы или веганов.

Регулярное включение этих продуктов в рацион помогает поддерживать нормальный уровень витамина D, укреплять кости, иммунитет и поддерживать общее метаболическое здоровье.

Источник: Eatingwell