Подсолнечные или тыквенные: диетологи объяснили, какие семечки полезнее для здоровья

Семена тыквы и подсолнечника широко используют в салатах, смузи и смесях для перекуса, а также едят как самостоятельную закуску, отмечает Prevention. Они популярны среди диетологов благодаря содержанию полезных жиров, клетчатки и белка.

Клетчатка
Семена подсолнечника содержат около 11,1 г клетчатки на 100 г, а тыквенные семечки — около 6,5 г. Клетчатка важна для здоровья кишечника, чувства сытости и снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и ожирения. Если цель — увеличить потребление клетчатки, то предпочтение стоит отдать семенам подсолнечника.

Белок
Семена тыквы лидируют по содержанию белка — около 29,8 г на 100 г против 19,3 г в семенах подсолнечника. Белок в семечках помогает растительной диете и поддерживает здоровье сердца, уровень холестерина и сахара в крови.

Магний
Тыквенные семечки также выигрывают по содержанию магния — 550 мг на 100 г, в то время как подсолнечные семечки содержат около 129 мг. Магний снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, помогает контролировать давление и уровень сахара в крови, поддерживает здоровье костей.

Оба вида семян полезны, и выбор зависит от того, какое питательное вещество вам важнее: клетчатку — подсолнечные семечки, белок и магний — тыквенные. Для сбалансированного рациона диетологи рекомендуют сочетать оба вида семян.

Семена подсолнечника богаты селеном и витамином Е, способствуют снижению воспаления и помогают уменьшить инсулинорезистентность. Тыквенные семечки связаны с уменьшением риска рака молочной железы. Использование обоих видов семян в рационе позволяет воспользоваться их уникальными полезными свойствами.

Источник: Prevention