Сладкий картофель и сон: как углеводы способствуют улучшению качества сна

Углеводы часто ассоциируются с ненадежными диетами из-за их высокой калорийности, что приводит к их исключению из рациона, особенно при попытках сбросить вес или следовать здоровому образу жизни.

Однако не все углеводы одинаковы. Существуют полезные виды углеводов, которые не только обеспечивают энергию, но и могут улучшать качество сна.

Лучший углевод для сна

Диетологи выделяют картофель, особенно сладкий, как продукт, способствующий лучшему сну. Эксперты Темми Лакатос Шеймс и Лисси Лакатос считают, что сладкий картофель — это идеальный углевод для сна. Он богат витамином А и имеет более низкий гликемический индекс, чем рафинированные продукты.

В отличие от сладких продуктов и белых злаков, которые вызывают резкие скачки уровня сахара в крови, сладкий картофель помогает поддерживать его стабильность, что способствует более легкому засыпанию и предотвращает ночные пробуждения, вызванные падением сахара.

Почему сладкий картофель полезен для сна?

Сладкий картофель богат витамином B6 и калием, которые играют важную роль в расслаблении организма. Витамин B6 помогает вырабатывать серотонин, который улучшает настроение и способствует хорошему сну. Он также участвует в синтезе мелатонина — гормона сна.

Кроме того, этот овощ содержит магний, который помогает расслабить мышцы и нервную систему. Сладкий картофель также способствует выработке ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты), которая снижает нервное напряжение.

Когда лучше есть сладкий картофель для сна?

Лучше всего употреблять сладкий картофель за три часа до сна. Это дает организму время для переваривания и активации полезных веществ.

Если вам захочется перекусить ближе к ночи, диетологи рекомендуют съесть небольшую порцию — около 100-120 граммов (половина маленького картофеля) за час до отдыха.

Как правильно сочетать сладкий картофель?

Чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови, рекомендуется сочетать сладкий картофель с белковыми продуктами, например:

• с куриным филе или рыбой и овощами;
• с добавлением фасоли или черной фасоли;
• с греческим йогуртом, нежирным рикоттой и щепоткой корицы для вечернего перекуса.

Благодаря своим свойствам, сладкий картофель может стать надежным помощником в обеспечении крепкого и качественного сна.

Источник: eatthis.com