Гастрономическая революция на T-Mobile Park: как стадион превратился в кулинарную изюминку

T-Mobile Park в Сиэтле готовится к новому бейсбольному сезону, представляя новые гастрономические предложения, что еще больше укрепляет его репутацию кулинарной точки притяжения.

История: Малком Рогель, вице-президент по вопросам фан-опыта «Маринеров», сыграл ключевую роль в преобразовании гастрономической сцены стадиона. Рогель, который работает в клубе 27 лет, начиная с времен Kingdome, объяснил, что главный коридор на T-Mobile Park был специально спроектирован как открытое пространство, чтобы голодные болельщики могли заказывать еду и одновременно следить за игрой.

«Он был спроектирован так, чтобы люди постоянно совершали круговые движения», — отметил Рогель. «Это было заложено в нашем ДНК с самого начала. Но настоящий рост начался последние 8-10 лет».

То, что начиналось с нескольких продавцов, предлагающих куриные палочки, пиццу и бургеры, за десятилетия превратилось в разнообразие международных вкусов, с блюдами, представляющими разные культуры. Одним из самых заметных изменений стало введение жареных кузнечиков в 2017 году, что стало смелым шагом, который быстро завоевал популярность у болельщиков.

«Они очень соленые, с привкусом соли и лайма», — сказал Рогель. «Это просто смешно».

Но новшества на этом не заканчиваются. В этом сезоне появились острые синие корн-доги, чашки в форме тридента и даже мороженое с начос. Рогель говорит, что команда не боится экспериментировать с новыми идеями для еды.

«У нас нет эго», — сказал Рогель. «Мы будем копировать кого угодно, если это круто, вкусно и необычно».

Местная еда также сыграла важную роль в гастрономической эволюции T-Mobile Park. Одним из ярких примеров является Moto Pizza — популярное место, родившееся в подвале на Западном Сиэтле. Рогель вспоминает, как инженер «Маринеров» восторженно отзывался о пицце, которая в конечном итоге попала на стадион.

В этом сезоне на стадионе также появился кулинарный тяжеловес. Всемирно известный шеф-повар Дж. Кенджи Лопес-Алт впервые представит терияки на стадионе.

«У него 1,6 миллиона подписчиков на YouTube», — отметил Рогель. «Эти разные шеф-повара приходят к нам и говорят: «Эй, что нам стоит сделать?»

Источник:FOX13