Ресторан «Thai Siam» возобновляет работу после закрытия в апреле

Один из старейших тайских ресторанов Сиэтла, Thai Siam, избежал закрытия благодаря поддержке сообщества. Несмотря на первоначальные трудности, заведение в районе Кроун-Хилл вновь откроется 14 мая.

История спасения
Владелица ресторана Вхантип “Нэнси” Бхокаясупатт объявила о закрытии 30 апреля из-за невозможности выкупить здание, стоимость которого превышала $2 млн. Однако благодаря оформлению кредита и активной поддержке горожан ресторан удалось сохранить.

40 лет истории и добрых дел
Основанный почти 40 лет назад на пересечении 15-й авеню и 83-й улицы, Thai Siam является вторым старейшим тайским рестораном города. Он известен не только кухней, но и благотворительностью: годами здесь бесплатно кормили бездомных и жертвовали еду в приюты.

Сила сообщества
Бхокаясупатт в интервью KING 5 отметила, что поток клиентов, приезжавших со всего региона, стал решающим фактором. «Это тронуло меня до глубины души. Для нас важно не только зарабатывать, но и создавать связи с людьми», — поделилась она.

Ранее владелец здания несколько лет пытался его продать, но теперь ресторан продолжит работу, сохранив наследие и традиции.

Источник:KIRO7