Здоровье
Трое неврологов назвали один и тот же продукт, полезный для работы мозга
Неврологи назвали ягоды лучшим продуктом для здоровья мозга
Питание напрямую влияет на состояние и «возраст» мозга — правильный рацион помогает замедлить его старение и снизить риск когнитивных нарушений. Об этом сообщает журнал EatingWell со ссылкой на специалистов в области неврологии.
Доктор медицины Келлианн Ниотис отмечает, что сбалансированная диета может стать эффективным инструментом для поддержания когнитивных функций и качества жизни в долгосрочной перспективе.
Антиоксидантная защита
Неврологи считают ягоды одним из лучших продуктов для мозга — независимо от вида. Яркие красные, синие и фиолетовые оттенки указывают на высокое содержание флавоноидов — растительных пигментов с антиоксидантными свойствами.
«Эти соединения уменьшают воспаление и улучшают взаимодействие между клетками мозга», — объясняет Ниотис. Особую роль играют антоцианы — флавоноиды, обладающие нейропротекторным действием.
Кроме того, ягоды богаты витамином C, который защищает мозг от окислительного стресса и препятствует накоплению бета-амилоидных белков, связанных с болезнью Альцгеймера.
Для сравнения: один стакан клубники содержит около 89 мг витамина C — почти суточную норму. В малине и ежевике этот показатель ниже, но также значителен — около 40–45% дневной нормы.
Улучшение памяти
Особое внимание эксперты советуют уделять чернике. «Это единственный продукт, который я стараюсь есть каждый день», — признался невролог Жан-Рафаэль Шнайдер. По его словам, содержащиеся в чернике флавоноиды способствуют здоровому старению мозга, улучшая память и когнитивные функции.
В одном исследовании участники в возрасте от 50 до 65 лет, употреблявшие эквивалент половины чашки черники ежедневно на протяжении 12 недель, показали лучшие результаты в тестах на память по сравнению с группой плацебо.
Поддержка метаболического здоровья
Регулярное употребление ягод также способствует улучшению показателей метаболического синдрома — снижает массу тела, артериальное давление, уровень холестерина и инсулина. Эти факторы напрямую связаны с состоянием мозга: нарушения обмена веществ могут приводить к уменьшению объема серого вещества и ухудшению памяти, скорости мышления и способности к рассуждению.
Ягоды — это не просто вкусный десерт, а важный элемент рациона для поддержания здоровья мозга, особенно с возрастом.
Источник: Eatingwell