Витамины A, B6, C, D и E связали с меньшим риском колоректального рака

Более высокое потребление витаминов A, B6, D и E было связано с меньшей вероятностью колоректального рака в крупном американском исследовании. Для смертности от этого заболевания наиболее заметные обратные связи обнаружили у витаминов A, B6 и C. Однако работа не доказывает, что витаминные добавки способны предотвратить опухоль.

Авторы проанализировали данные 101 692 участников исследования скрининга рака простаты, лёгких, толстой кишки и яичников PLCO. На момент включения людям было от 55 до 74 лет. Сведения о рационе и добавках получили с помощью подробной анкеты, а затем сопоставили с новыми диагнозами и причинами смерти.

Что показало длительное наблюдение

Средняя продолжительность наблюдения за заболеваемостью составила 8,82 года, а за смертностью — 15,08 года. За это время колоректальный рак диагностировали у 1 085 участников, 529 человек умерли от этой болезни.

В группе с наиболее высоким общим потреблением витамина A риск нового диагноза был примерно на 25% ниже, чем в группе с самым низким потреблением. Для витамина B6 разница составила около 26%, для витамина D — 23%, для витамина E — 19%. Более высокое потребление витаминов A, B6 и C также сопровождалось меньшей смертностью от колоректального рака. Для витамина B12 статистически убедительной связи не обнаружили.

Рацион и добавки оценивали вместе

Исследователи учитывали витамины, поступавшие и из еды, и из пищевых добавок. В статистические модели включили возраст, пол, курение, физическую активность, индекс массы тела, употребление алкоголя, общую калорийность и другие особенности образа жизни. Это уменьшает влияние очевидных различий между группами, но не исключает его полностью.

Люди с богатым витаминами рационом могут одновременно есть больше клетчатки, меньше переработанного мяса, чаще двигаться и проходить скрининг. Кроме того, питание оценивали в начале наблюдения, а оно могло измениться. Поэтому проценты описывают связь на уровне групп, а не гарантированный защитный эффект для отдельного человека.

Почему не стоит самостоятельно повышать дозы

Результат нельзя превращать в рекомендацию принимать высокие дозы витаминов. Для здоровых взрослых доказательств профилактики рака с помощью большинства добавок недостаточно, а избыток жирорастворимых витаминов A, D и E способен накапливаться и причинять вред. Добавки также могут взаимодействовать с лекарствами и искажать результаты анализов.

Более надёжная стратегия профилактики — разнообразный рацион с овощами, фруктами, бобовыми и цельными злаками, регулярная физическая активность, отказ от курения, умеренность с алкоголем и своевременный скрининг. Обсуждать отдельную добавку особенно важно при установленном дефиците, заболеваниях кишечника или ограничительном рационе. Новое исследование помогает определить направления для испытаний, но не заменяет эти проверенные меры.

Читайте также: Другие материалы о здоровье, питании и профилактике.

Источник: Frontiers in Nutrition.