Арбуз или клубника: какой фрукт полезнее для организма

Арбуз и клубника могут стать полезной частью ежедневного рациона, однако каждый из этих фруктов имеет свои преимущества. Эксперты отмечают, что выбор между ними зависит прежде всего от целей питания и потребностей организма.

Клубника заметно превосходит арбуз по содержанию клетчатки. В одной чашке ягод содержится около 3 граммов пищевых волокон, что составляет примерно 12% от рекомендуемой суточной нормы. В аналогичной порции арбуза — около 0,6 грамма, или приблизительно 2% нормы.

Клетчатка важна для нормальной работы пищеварительной системы, помогает предотвращать запоры и дольше сохранять чувство сытости. Кроме того, исследования связывают регулярное употребление клубники с положительными изменениями в составе кишечной микрофлоры.

По мнению ученых, увеличение количества полезных бактерий в кишечнике может способствовать снижению воспалительных процессов, улучшению обмена жиров и уменьшению риска некоторых хронических заболеваний.

Еще одним преимуществом клубники является высокое содержание витамина С. Одна порция может обеспечивать более 100% суточной потребности организма в этом витамине. Для сравнения, чашка арбуза содержит примерно 14% дневной нормы.

Витамин С играет важную роль в работе иммунной системы, а также участвует в выработке коллагена, необходимого для здоровья кожи, суставов и соединительной ткани. Некоторые исследования также указывают, что продукты с высоким содержанием этого витамина могут способствовать снижению воспаления и дискомфорта при заболеваниях суставов.

При этом по способности поддерживать водный баланс оба продукта практически равны. Арбуз примерно на 92% состоит из воды, а клубника — на 91%.

Оба фрукта также содержат небольшое количество калия, который участвует в регулировании водного баланса и необходим для нормальной работы мышц и нервной системы.

Различается и набор антиоксидантов. Арбуз считается одним из наиболее богатых свежих фруктов по содержанию ликопина — вещества, которое придает многим красным и розовым плодам характерную окраску.

Ликопин помогает защищать клетки от окислительного стресса и может способствовать поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы. Кроме того, некоторые исследования показывают, что ликопин из арбуза хорошо усваивается организмом.

Клубника, в свою очередь, богата антоцианами и эллаговой кислотой. Эти соединения изучаются в связи с их потенциальной способностью уменьшать воспаление, поддерживать здоровье кровеносных сосудов и защищать клетки от повреждений.

У арбуза есть и преимущество для тех, кто стремится контролировать массу тела. Благодаря высокому содержанию воды и относительно низкой калорийности он может стать альтернативой более калорийным десертам.

В одном из исследований участники, которые ежедневно употребляли две чашки арбуза, показали более выраженное снижение веса по сравнению с группой, получавшей низкокалорийное печенье с сопоставимой энергетической ценностью.

Эксперты при этом подчеркивают, что наиболее полезным остается разнообразный рацион, включающий разные фрукты и ягоды, а не ставка на один продукт.

Если главной целью является увеличение потребления клетчатки и витамина С, предпочтение можно отдать клубнике. Арбуз же подойдет тем, кто ищет легкую освежающую закуску, хочет поддерживать водный баланс и увеличить поступление ликопина.

Источник:verywellhealth.com