West Seattle Summerfest впервые полностью отказался от одноразовой посуды

В районе West Seattle Junction открылся 44-й ежегодный фестиваль West Seattle Summerfest — одно из самых популярных летних мероприятий города. Праздник традиционно объединяет живую музыку, торговлю, искусство и блюда местных заведений, однако в этом году гостей ждёт важное нововведение.

Фестиваль стал первым крупным мероприятием в Сиэтле, полностью отказавшимся от одноразовой посуды. Все тарелки, миски, стаканы и столовые приборы теперь предназначены для повторного использования.

Организаторы подчёркивают, что экологическая инициатива должна не только сократить объём мусора, но и постепенно приучить посетителей к новой системе обращения с посудой.

Проект реализуется совместно с коммунальной службой Seattle Public Utilities и компанией Bold Reuse. На время фестиваля в оборот было запущено около 65 тыс. многоразовых предметов.

В предыдущие три года систему тестировали в ограниченном формате. Впервые участие в программе стало обязательным для всех торговых точек, продающих еду и напитки.

Представитель программы Reuse Seattle Гвен Батоломей отметила, что предотвращение образования отходов эффективнее, чем их последующая сортировка и переработка.

По её словам, единая система также упрощает задачу для посетителей. Им больше не приходится разбираться, какую упаковку можно отправить в компост, а какую — в обычный мусор.

Предприниматели положительно оценили переход на многоразовую посуду. Владелица Kenyan Kitchen Айеха Муханджи заявила, что новая система помогает снизить расходы бизнеса и одновременно делает обслуживание удобнее для покупателей.

Для возврата посуды на территории фестиваля установлены хорошо заметные фиолетовые пункты. Рядом дежурят волонтёры, которые помогают посетителям правильно распределять отходы.

После еды гостям предлагают убрать остатки пищи в контейнеры для компоста, а посуду и приборы оставить в пунктах возврата. Затем их собирают, моют и дезинфицируют на промышленном оборудовании, после чего вновь передают продавцам.

Организаторы надеются, что опыт West Seattle Summerfest станет примером для других крупных мероприятий на северо-западе США и докажет, что отказ от одноразового пластика возможен без ущерба для удобства посетителей.

«Мы создаём революцию повторного использования», — заявила Батоломей, добавив, что конечная цель программы заключается в сокращении мусора и полном отказе от одноразовых материалов.

West Seattle Summerfest проходит с пятницы по воскресенье в районе West Seattle Junction. В программе — концерты, торговые площадки, художественные проекты и работа местных ресторанов. Фестиваль завершится в воскресенье в 17:00.

Источник:FOX13