Чем отличается обогащённая и щелочная вода от обычной: мнение учёных

На полках супермаркетов сегодня можно встретить десятки разновидностей бутилированной воды: с электролитами, ароматизаторами, щелочная. Производители уверяют — каждая из них полезна для здоровья. Однако ученые настроены скептически: во многих случаях громкие обещания — лишь результат умелого маркетинга.

По словам Роджера Филдинга, старшего научного сотрудника Туфтского университета и Центра по исследованию питания человека при Минсельхозе США, с физиологической точки зрения обогащенные воды не имеют преимуществ перед обычной. Об этом сообщает издание HealthDay.

Как поясняет эксперт, наш организм сам регулирует уровень электролитов, и дополнительное их потребление через воду практически не влияет на этот баланс. Даже у спортсменов и людей, теряющих много жидкости с потом, дефицит электролитов наблюдается крайне редко. Тем не менее, если ароматизированная вода помогает человеку пить больше, это может быть плюсом — ведь общее потребление жидкости важнее состава этикетки.

Потребителям стоит быть внимательными: в некоторых «спортивных» водах может содержаться повышенное количество натрия, что при чрезмерном употреблении способно увеличить риск гипертонии.

Щелочную воду нередко преподносят как способ нормализовать кислотно-щелочной баланс и укрепить кости. Однако профессор Тафтского университета Бесс Доусон-Хьюз подчеркивает: серьезных научных доказательств этих утверждений для здоровых людей пока нет. Хотя отдельные исследования — например, среди женщин в постменопаузе, опубликованные в Journal of Menopausal Medicine — указывают на возможную пользу щелочной воды в снижении потери костной массы за счет содержания бикарбонатов и минералов.

Крупные медицинские ресурсы, включая Mayo Clinic и Healthline, также призывают к осторожности: людям с заболеваниями почек не стоит увлекаться подобной водой, а общеизвестные гипотезы о вреде кислотной диеты для костей пока не получили достаточного подтверждения в метаанализах.

Вывод экспертов однозначен: для повседневного поддержания водного баланса человеку достаточно обычной питьевой воды. Она безопасна, доступна и выполняет свою функцию ничуть не хуже дорогих «функциональных» аналогов. Ароматизированные и щелочные воды могут быть уместны лишь в отдельных случаях — например, для пожилых людей с определенными диетическими ограничениями. Но платить больше за сомнительную пользу большинству из нас вовсе не обязательно.

Источник: HealthDay